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Martínez-Pineda, Montserrat et al. Reducción del contenido de potasio de las judías verdes y las acelgas mediante el procesado culinario. Herramientas para la enfermedad renal crónica. Nefrología (Madr.), Ago 2016, vol.36, no.4, p.427-432. ISSN 0211-6995

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Lou-Arnal, Luis M. et al. Fuentes ocultas de fósforo: presencia de aditivos con contenido en fósforo en los alimentos procesados. Nefrología (Madr.), 2014, vol.34, no.4, p.498-506. ISSN 0211-6995

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Lou-Arnal, Luis M. et al. Impacto del procesamiento de los productos cárnicos y pescados en la ingesta de fósforo en los pacientes con enfermedad renal crónica. Nefrología (Madr.), 2013, vol.33, no.6, p.797-807. ISSN 0211-6995

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Pérez-Torres, Almudena et al. Recomendaciones dietéticas para pacientes con Enfermedad Renal Crónica e infección por SARS-CoV-2. Enferm Nefrol, Set 2020, vol.23, no.3, p.244-251. ISSN 2254-2884

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