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Pesquisa : CEREZAL MEZQUITA, P. [Autor]
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 Cerezal Mezquita, P. et al. Desarrollo de una bebida de alto contenido proteico a partir de algarrobo, lupino y quinoa para la dieta de preescolares. Nutr. Hosp., Feb 2012, vol.27, no.1, p.232-243. ISSN 0212-1611

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 Cerezal Mezquita, P. et al. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas. Nutr. Hosp., Feb 2011, vol.26, no.1, p.161-169. ISSN 0212-1611

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 Cerezal Mezquita, P. et al. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad. Nutr. Hosp., Feb 2011, vol.26, no.1, p.152-160. ISSN 0212-1611

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