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CHEL-GUERRERO, LUIS [Autor]
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Betancur-Ancona, David et al.
Efecto anticancerígeno del almidón modificado de banano (
Musa cavendish
AAA) en ratas con 1,2-dimetilhidrazina
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Nutr. Hosp.
, Feb 2020, vol.37, no.1, p.147-154. ISSN 0212-1611
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Lezama-García, Ruth et al.
Efecto cicatrizante de fracciones peptídicas derivadas de la hidrólisis enzimática de proteínas de Phaseolus lunatus
.
Nutr. Hosp.
, Feb 2019, vol.36, no.1, p.159-166. ISSN 0212-1611
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Sosa Crespo, Irving et al.
Efecto inhibitorio de fracciones peptídicas derivadas de la hidrólisis de semillas de chía (Salvia hispanica) sobre las enzimas α-amilasa y α-glucosidasa
.
Nutr. Hosp.
, Ago 2018, vol.35, no.4, p.928-935. ISSN 0212-1611
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Olvera-Hernández, Viridiana et al.
Effects of modified banana (Musa cavendish) starch on glycemic control and blood pressure in rats with high sucrose diet
.
Nutr. Hosp.
, June 2018, vol.35, no.3, p.588-595. ISSN 0212-1611
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Segura-Campos, Maira et al.
Perfil de ácidos grasos de mero (
Epinephelus morio
) crudo y procesado en aceite capturado en la península de Yucatán, México
.
Nutr. Hosp.
, Feb 2015, vol.31, no.2, p.928-935. ISSN 0212-1611
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