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Pérez Grana, R. Validación y acreditación de procedimientos analíticos de macronutrientes: aplicación al análisis nutricional en purés de dietas geriátricas. Sanid. Mil., Dic 2015, vol.71, no.4, p.224-231. ISSN 1887-8571

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Pérez Grana, R. Validación in-house y determinación de grasa por gravimetría en conservas de raciones de combate del Ejército de Tierra. Sanid. Mil., Jun 2014, vol.70, no.2, p.88-94. ISSN 1887-8571

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Pérez Grana, R. Exactitud de las tablas de composición de alimentos en la determinación de nutrientes. Sanid. Mil., Jun 2013, vol.69, no.2, p.102-111. ISSN 1887-8571

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Pérez Grana, R. et al. Estimación de la incertidumbre global de un procedimiento para la determinación de humedad por gravimetría en platos preparados (Raciones individuales de combate). Sanid. Mil., Jun 2012, vol.68, no.2, p.73-78. ISSN 1887-8571

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