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Búsqueda : SEGURA-CAMPOS, MAIRA [Autor]
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 Segura-Campos, Maira et al. Perfil de ácidos grasos de mero (Epinephelus morio) crudo y procesado en aceite capturado en la península de Yucatán, México. Nutr. Hosp., Feb 2015, vol.31, no.2, p.928-935. ISSN 0212-1611

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 Aranda-González, Irma et al. Desarrollo de una golosina tipo "gomita" reducida en calorías mediante la sustitución de azúcares con Stevia rebaudiana B. Nutr. Hosp., Ene 2015, vol.31, no.1, p.334-340. ISSN 0212-1611

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 Aranda-González, Irma et al. Evaluación de la inocuidad de Stevia rebaudiana Bertoni cultivada en el sureste de México como edulcorante de alimentos. Nutr. Hosp., Set 2014, vol.30, no.3, p.594-601. ISSN 0212-1611

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