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SERRANO-NINO, JULIO C [Autor]
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Aguilar-Uscanga, Blanca R et al.
In-vivo
assessment of the protection of β-glucans of
Pleurotus ostreatus
against oxidative stress caused by acrylamide intake (part II)
.
Nutr. Hosp.
, Oct 2020, vol.37, no.5, p.1028-1032. ISSN 0212-1611
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Aguilar-Uscanga, Blanca R et al.
In vivo
assessment of the protection conferred by β-glucans from
Pleurotus ostreatus
against the harmful effects of acrylamide intake (Part I)
.
Nutr. Hosp.
, Aug 2020, vol.37, no.4, p.850-854. ISSN 0212-1611
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