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Bernabeu-Mestre, J. et al. Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX: estudio bibliométrico descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993). Nutr. Hosp., Nov 2012, vol.27, suppl.2, p.18-25. ISSN 0212-1611

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Trescastro López, E. M.ª, Galiana Sánchez, M.ª E. and Bernabeu-Mestre, J. El Programa de Educación en Alimentación y Nutrición (1961-1982) y la capacitación de las amas de casa como responsables del bienestar familiar. Nutr. Hosp., Ago 2012, vol.27, no.4, p.955-963. ISSN 0212-1611

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Bernabeu-Mestre, J. and Red de Malnutrición en Iberoamérica del Programa de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (Red Mel-CYTED), Notas para una historia de la desnutrición en la Iberoamérica del siglo XX. Nutr. Hosp., Oct 2010, vol.25, suppl.3, p.10-17. ISSN 0212-1611

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