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Pesquisa : CAVAZOS-GARDUNO, ADRIANA [Autor]
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 Goretti Reyes-López, María et al. Evaluación del efecto in vitro de extractos intra y extracelulares de Lactobacillus contra la genotoxicidad y el estrés oxidativo causado por la acrilamida. Nutr. Hosp., Ago 2023, vol.40, no.4, p.811-818. ISSN 0212-1611

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 Aguilar-Uscanga, Blanca R et al. In-vivo assessment of the protection of β-glucans of Pleurotus ostreatus against oxidative stress caused by acrylamide intake (part II). Nutr. Hosp., Oct 2020, vol.37, no.5, p.1028-1032. ISSN 0212-1611

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 Aguilar-Uscanga, Blanca R et al. In vivo assessment of the protection conferred by β-glucans from Pleurotus ostreatus against the harmful effects of acrylamide intake (Part I). Nutr. Hosp., Aug 2020, vol.37, no.4, p.850-854. ISSN 0212-1611

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