NOTA BREVE

 

 

Qualidade do feno de capim-de-raiz (Chloris orthonoton, doell) em pequenos ruminantes^#

Quality of capim-de-raíz (Chloris orthonoton, doell) hay in small ruminants

 

 

Silva, C.A.M.^1*; Guim, A.^1A; Santos, M.V.F.dos^1B; Souza, E.J.O. de^1D; Batista, â.M.V.^1C; Santos, G.R.A. dos²; Morais, N.A.P. de^1E e Monteiro, C.C.F.^1F

¹Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). Recife, PE. Brasil.^*carolinazootecnista@hotmail.com
^Aaguim@dz.ufrpe.br
^Bmercia@dz.ufrpe.br
^Cabatista@dz.ufrpe.br
^Devaristojorge@gmail.com
^Enathaliandressa@zootecnista.com.br
^Fcacah_monteiro@yahoo.com.br
²Universidade Federal de Sergipe (UFSE). Brasil. gladston@ufse.br

^#CNPq financiou a pesquisa e FACEPE concedeu uma bolsa de estudos.

 

 

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RESUMO

O trabalho teve como objetivo caracterizar a composição química, consumo e digestibilidade da matéria seca (MS) e de nutrientes, a cinética de degradação da MS e FDN e quantificar o balanço de nitrogênio em ovinos, alimentados com feno de capim-de-raiz. Utilizaram-se 5 ovinos da raça Santa Inês com peso médio de 28,34 kg PV. O feno apresentou 90,66 % de MS; 7,16 % de PB e 65,34 % de FDN. Os coeficientes de digestibilidade da MS, PB e FDN foram de 52,8; 70,6 e 40,4 %, respectivamente. Os animais apresentaram baixo consumo de MS do feno (1,4 % do PV), mas balanço positivo de nitrogênio. O feno de capim-de-raiz, quando confeccionado em estágio de floração, apresenta baixo valor nutritivo, não sendo recomendado como fonte exclusiva de alimento para manutenção de ovinos.

Palavras chave: Composição química. Consumo. Digestibilidade.

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SUMMARY

The objective of this study was to characterize the chemical composition, intake and digestibility of dry matter (DM) and nutrients, ruminal degradation kinetics of DM and NDF and quantify the nitrogen balance in sheep fed Chloris orthonoton hay. The experiment was carried out with five sheep with 28.34 kg LW. The hay showed 90.66 % DM, 7.16 % CP and 65.34 % NDF. The digestibility of dry matter, crude protein and NDF were 52.8, 70.6 and 40.4 %, respectively. The animals showed low dry matter intake (1.4 % of BW), but positive nitrogen balance. Chloris orthonoton hay when done in flowering stage has a low nutritional value and is not recommended as single source of food for maintenance of sheep.

Keywords: Chemical composition. Digestibility. Intake.

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Introdução

O capim-de-raiz (Chloris orthonoton) é uma gramínea nativa do semiárido nordestino presente em grandes áreas de pastagens do Agreste e Sertão de Pernambuco (Brasil), sendo capaz de produzir quantidades consideráveis de forragem (Silva et al., 2011). Apesar de fazer parte da alimentação dos rebanhos, essa gramínea tem sido pouco estudada, principalmente quanto a seu manejo e composição química (Oliveira et al., 2004). O objetivo do presente trabalho foi caracterizar a composição química, consumo e digestibilidade da matéria seca e de nutrientes, cinética de degradação MS e fibra em detergente neutro e quantificar o balanço de nitrogênio em ovinos, alimentados com feno de capim-de-raiz.

 

Material e métodos

O feno do capim-de-raíz foi proveniente do município de São Caetano na mesorregião Agreste no Sertão Pernambucano- Brasil. A gramínea foi colhida no estádio de floração, submetida à desidratação a sombra por três dias. Determinou-se os teores da MS, matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA), nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN), celulose, lignina e hemicelulose segundo Silva e Queiroz (2002) e carboidratos totais (CT) segundo Hall et al. (1999).

Para determinação da digestibilidade e balanço de nitrogênio foram empregados 5 ovinos adultos castrados (28,34 kg PV médio). Em virtude do baixo consumo apresentado pelos animais no período de adaptação, resolveu-se empregar o método descrito por Givens et al. (1989) utilizandose dois alimentos (feno de capim-de-raiz e farelo de soja) em proporções distintas (60 % feno e 40 % farelo de soja e em sequencia, 50 % de cada alimento) em dois períodos distintos (7 para adaptação e 3 para coletas). O volume de urina produzida por animal foi mensurado (Schneider e Flatt, 1975) e as amostras de urina, alimentos, sobras e fezes foram submetidas à análise de N (Silva e Queiroz, 2002).

Para estudo da cinética da degradação foram utilizados três caprinos machos adultos com fistula permanente no rúmen. As amostras (secas e moídas a 4 mm) foram acondicionadas em sacos de náilon, mantendo-se a relação de 35,7 mg de amostra/ cm², sendo incubadas por 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Os dados do desaparecimento da MS e FDN foram ajustados para o modelo proposto por Ørskov e McDonald (1979) para cálculo da degradabilidade.

Os dados foram submetidos à análise estatística descritiva. As médias referentes ao desaparecimento da MS e FDN do feno de capim-de-raíz ao longo do tempo foram comparadas pelo teste de Tukey (5 %).

 

Resultados e discussão

O feno de capim-de-raiz em estádio de florescimento apresentou teor de FDN (tabela I) considerado dentro do intervalo de valores encontrados na literatura para gramíneas tropicais (Gerdes et al., 2000). No entanto, 8,15 % da composição da FDN foi representada pela lignina, composto geralmente considerado como o principal fator limitante da disponibilidade da parede da célula vegetal pelos herbívoros e sistemas de digestão anaeróbia (Van Soest, 1994).

 

 

O teor de PB (tabela I) do feno de capim-de-raiz apresentou-se no limite considerado como regulador de consumo de gramíneas tropicais por ovinos (Minson, 1990). À medida que aumenta a idade da planta, o teor de proteína bruta decresce consideravelmente, como consequência da queda no conteúdo celular pelo espessamento da parede celular. Cruz (1983) encontrou teores de PB do capim-de-raiz variando de 16 a 4 % nas idades de 21 a 129 dias, respectivamente.

O baixo consumo da MS do feno de capim-de-raiz apresentado pelos animais (tabela II) não garante o mínimo recomendado pelo AFRC (1993) para ovinos com peso médio de 28 kg (928 g/dia). Este fato pode ser atribuído ao teor de proteína disponível (6,2 %) para a microbiota ruminal, associado ao elevado teor de lignina do feno.

 

 

A estimativa de consumo de FDN foi de 270 g/dia (0,96 % PV) está dentro do intervalo sugerido por Van Soest (1994) de 0,8 a 1,2 % PV. Entretanto, pequenos ruminantes submetidos a dietas com baixa densidade energética tendem a ultrapassar os limites sugeridos pelo citado autor, na tentativa de suprir a deficiência dietética, confirmado pelo trabalho de Hooper e Welch (1983) que encontraram consumo de parede celular de 1,4 % PV para caprinos de 29 kg.

O valor estimado para DMS do feno (tabela II) pode ser considerado baixo. O aumento do consumo de fibra deprime a digestibilidade de outros componentes da dieta, exceto da fibra (Lu et al., 2005). É oportuno mencionar que o consumo máximo de matéria seca digestível é afetado mais pela proporção de fibra indigestível e taxa de passagem, que pela taxa de digestão da fibra, como propõe o modelo descrito pelo Van Soest (1994).

A quantidade de nitrogênio retido reflete a utilização dos compostos nitrogenados para síntese de proteína no organismo, de forma que o balanço de compostos nitrogenados permite avaliar o estado nutricional dos animais. A estimativa do balanço de nitrogênio do presente estudo foi positiva (tabela III). O valor do nitrogênio digerido do feno foi 13,48 g/dia, de modo que ao se relacionar o N retido como porcentagem do N ingerido e digerido, chega-se a valores de 37,5 e 53,5 %, respectivamente.

 

 

A síntese de proteína microbiana está em função da taxa de assimilação dos aminoácidos e da amônia pelos microrganismos ruminais. Assim, quanto mais degradável for a proteína da ração, maior será a produção de amônia, bem como as perdas de compostos nitrogenados via urina, na forma de ureia. Fato não observado no presente estudo.

O desaparecimento da MS e da FDN estabilizou (p<0,05) a partir das 72 horas de permanência no rúmen, com valores de 41,17 e 28,31 % para MS e FDN, respectivamente.

Os resultados da cinética de degradação ruminal (figura 1) foram condizentes com o estado fenológico em que se encontrava o material em estudo. Computando-se a taxa de passagem de sólidos no rúmen de 2 % por hora, chegam-se aos valores de degradabilidade efetiva da MS e da FDN de 30,3 e 16,52 %, respectivamente, que referendam a baixa digestibilidade do material avaliado.

 

 

Em conclusão, o feno de capim-de-raiz, em estágio de floração, apresenta baixo valor nutritivo, não sendo recomendado como fonte exclusiva de alimento para manutenção de pequenos ruminantes.

 

Bibliografia

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Recibido: 2-3-12
Aceptado: 12-9-12.