Abstract

SEVANE, N. et al. Aptitud productiva de la raza bovina Pasiega inferida de genes asociados con caracteres productivos. Arch. zootec. [online]. 2011, vol.60, n.231, pp.413-416. ISSN 1885-4494.  https://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922011000300024.

Se utilizó la información molecular derivada de 27 polimorfismos localizados en 21 genes, asociados con caracteres económicos, como la producción de leche y su composición, el crecimiento muscular, veteado, terneza y jugosidad, o el color de la capa para evaluar las características productivas de la raza Pasiega. Cabe destacar: la presencia de los alelos B y E en el locus CSN3 que reflejan una buena aptitud quesera en esta raza; el predominio del alelo T en un polimorfismo del genRORC que está asociado con mayor veteado; y la posibilidad de seleccionar genotipos más favorables en genes como CAST y VIM (terneza), PPARG (tipo de ácido graso), AANAT, PGAm² o ME3 (características sensoriales) para mejorar la calidad de la carne.

Keywords : Selección asistida por marcadores; SNPs.

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