Abstract

CAJAL, J.R.  and  FRANCESCHI, A.. Caracterización productiva de la gallina de Sobrarbe. Arch. zootec. [online]. 2014, vol.63, n.241, pp.211-214. ISSN 1885-4494.  https://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922014000100023.

Se aborda la caracterización productiva comparativa de las variedades negra y trigueña de la gallina de Sobrarbe, en lo referente a crecimiento (ganancia de peso, índices de conversión y rendimientos de canal), y puesta (número y calidad de los huevos). Los pollos machos alcanzaron los 2,1 kg de peso a las 19 semanas, con un índice de conversión de 4,5 y rendimiento de canal eviscerada cercano al 83 %. La puesta comenzo a las 20 semanas, con un resultado anual de 170 huevos. solo se observaron diferencias significativas entre variedades, en las Unidades Haugh.

Keywords : Aves de corral; Crecimiento; Producción de huevos; Razas autóctonas; Rendimiento de canal.

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