Abstract

FARRIOL, M.; JORDA, M.  and  DELGADO, G.. Tendencias pasadas y actuales en la complementación con soja: un estudio bibliográfico. Nutr. Hosp. [online]. 2006, vol.21, n.4, pp.448-451. ISSN 1699-5198.

El objetivo del estudio fue determinar cuales son las áreas de aplicación terapéutica de la soja que predominan en los ensayos clínicos y valorar los campos emergentes de su uso mediante un análisis bibliográfico. Para ello se realizó una busqueda en la base de datos de MEDLINE hasta el 31 de diciembre de 2004 limitando la busqueda en los campos Título/Resumen y Ensayo clínico como tipo de publicación. Se obtuvieron todos los resumenes de las publicaciones seleccionadas (n=86) eliminando los duplicados y se valoraron estadísticamente algunas variables reseñadas en ellos. Se incluyeron un total de 3280 sujetos: 15% de hombres y 59% de mujeres de las cuales un 71% eran menopaúsicas. Un 71% de los individuos se consideraron como sanos. Un 25% de los estudios habian investigado los niveles de algunos metabolitos plasmáticos y en un 21% de ellos los perfiles de lípidos u hormonas. A partir de las publicaciones del año 2000 se detectó un nuevo campo de aplicación con la publicación de dos estudios en deportistas de élite, gimnastas y judocas con resultados positivos. Las observaciones indican que la suplementación de la dieta de los deportistas de competición con proteina de soja puede ser una aplicación emergente

Keywords : Soja; Suplementación; Ensayo clínico; Bases de datos; MEDLINE.

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