Resumen

MARTINEZ SANZ, J.M.; URDAMPILLETA, A.; MICO, L.  y  SORIANO, J.M.. Aspectos psicológicos e sociológicos da alimentação de esportistas. CPD [online]. 2012, vol.12, n.2, pp.39-48. ISSN 1989-5879.

Com esse estudo pretendemos descreve a través de uma revisão bibliográfica os aspectos de caracterizam os hábitos alimentares de esportistas e a relação com a otimização do rendimento esportivo e a manutenção do estado de saúde dos esportistas. Os fatores que influem na educação alimentar dos esportistas são vários: hábitos alimentares na infância e adolescência, suplementação no esporte, transtornos do comportamento alimentar e esportistas de alto rendimento esportivo. Valoriza principalmente a ingestão de nutriente y alimentar de estes, mas necessita conhecer suas praticas alimentares durante o treinamento e competição. Ganha importância às recomendações de alimentação não realizada por nutricionistas, e sim pelos pais ou treinadores que podem ser incorretas ou prejudiciais para o esportista. Para isso, há que considerar a avaliação de um dietético-nutricional para conhecer o contexto social do esportista, com isso ajudar-nos a realizar a melhor intervenção para a melhora da saúde e do rendimento esportivo mediante a alimentação.

Palabras clave : Sociologia; esporte; hábitos alimentares.

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