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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
versión On-line ISSN 2174-5145versión impresa ISSN 2173-1292
Resumen
TORRES-UGALDE, Yeyetzi Citlali; ROMERO-PALENCIA, Angélica y ROMAN-GUTIERREZ, Alma Delia. Efectos fisiológicos y cognitivos de la cafeína en la infancia: revisión sistemática de la literatura. Rev Esp Nutr Hum Diet [online]. 2020, vol.24, n.4, pp.345-356. Epub 25-Oct-2021. ISSN 2174-5145. https://dx.doi.org/10.14306/renhyd.24.4.1041.
Introducción
La cafeína es el psicoestimulante más consumido en el mundo. Su uso entre los niños es controvertido, aunque produce un aumento en la actividad cerebral, podría obstaculizar el crecimiento y el desarrollo en los consumidores jóvenes. El objetivo de esta revisión fue identificar cuáles son los efectos físicos y cognitivos del consumo de cafeína por niños.
Material y Métodos
Los motores de búsqueda utilizados fueron EBSCO, ScienceDirect, PubMed y Clarivate Analytics. Los criterios de elegibilidad fueron sujetos menores de 12 años con ingesta o administración de cafeína que manifestaran cambios físicos o cognitivos.
Resultados
Inicialmente, se encontraron 5.453 artículos, de los que se seleccionaron 20 estudios experimentales u observacionales (transversales y longitudinales) para esta revisión, siguiendo la metodología PRISMA.
Conclusiones
Los resultados obtenidos mostraron que el consumo de cafeína en esta población puede provocar alteraciones en el crecimiento, al producir alteraciones en el ciclo del sueño, debido a que interfiere con la secreción de la hormona del crecimiento. Por otro lado, el rendimiento cognitivo fue mejor en niños con historial de uso de citrato de cafeína en casos de apnea del prematuro. Para las alteraciones paidopsiquiátricas, se encontró evidencia de que la cafeína produce una mejor distribución de la energía cerebral, aunque puede exacerbar la sintomatología en el TDAH y el autismo.
Palabras clave : Cafeína; Niño; Preescolar; Lactante; Crecimiento y Desarrollo; Medición de Riesgo.