Resumo

LANFERDINI, E. et al. Digestibilidade de dietas e metabolismo de suínos alimentados com dietas contendo extratos cítricos. Arch. zootec. [online]. 2013, vol.62, n.238, pp.307-310. ISSN 1885-4494.  https://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922013000200019.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a digestibilidade das dietas e o metabolismo de suínos em terminação alimentados com dietas contendo extratos cítricos. Foram utilizados 12 suínos, machos castrados, com peso médio inicial de 54 quilogramas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos (dieta controle e dieta controle + 750 mg.kg^-1 de um composto de extratos cítricos, contendo ácido ascórbico e bioflavonóides) de seis repetições cada, sendo o animal a unidade experimental. O uso de extratos cítricos não alterou (p>0,05) o balanço de nitrogênio, porém aumentou (p=0,05) em 3,56 % a energia retida e em (p<0,05) 1,94 % a energia digestível. Suínos alimentados com dietas contendo extratos cítricos apresentaram redução (p<0,05) de 12,9 % no nível de colesterol sanguíneo. A adição de extratos cítricos em dietas para suínos melhora a retenção de energia, o aproveitamento da energia digestível e reduz os níveis plasmáticos de colesterol.

Palavras-chave : Ácido ascórbico; Bioflavonóides; Colesterol; Digestão; Nutrição; Suinocultura.

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