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Archivos de Zootecnia

versión impresa ISSN 0004-0592

Resumen

ROIS, D. et al. Crecimiento de pollos Mos en diferentes estaciones del año: comparación con una estirpe industrial. Arch. zootec. [online]. 2011, vol.60, n.231, pp.329-332. ISSN 0004-0592.  http://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922011000300003.

En el presente trabajo se estudian los crecimientos y el consumo alimenticio de los machos de la raza Galiña de Mos hasta alcanzar el denominado peso vivo comercial mínimo, estipulado por numerosos autores y el mercado en torno a los 2,1 kg de peso, en dos estaciones diferentes del año, invierno y primavera, y comparándolos con una de las estirpes de pollo rubio más utilizadas en Galicia, el Sasso T-44. Para ello se criaron en el Centro de Recursos Zooxenéticos de Galicia en régimen extensivo, 130 pollitos machos sexados de T-44 y 400 pollitos Mos sin sexar hasta las 4 semanas de edad, momento en el que se separaron los machos para realizar el estudio. A la vista de los resultados obtenidos se pudo observar un consumo alimenticio sensiblemente superior tanto en la raza autóctona como en el híbrido industrial, en los lotes criados en invierno frente a los de primavera, debido a la influencia de las diferentes temperaturas observadas. No se encontraron grandes diferencias en la edad en la que se alcanzaron los 2,1 kg de peso, ya que los Mos la alcanzaron a los 87 y 89 días en primavera e invierno respectivamente y a los 68 y 70 días en los T-44.

Palabras clave : Aves de corral; Razas autóctonas; Recursos zoogenéticos; Peso vivo; Índice de conversión.

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