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Archivos de Zootecnia

versión impresa ISSN 0004-0592

Resumen

NEIVA, A.C.G.R.; SERENO, J.R.B.  y  FIORAVANTI, M.C.S.. Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro da comunidade Kalunga. Arch. zootec. [online]. 2011, vol.60, n.231, pp.357-360. ISSN 0004-0592.  http://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922011000300010.

Este trabalho objetivou mostrar a importância das indicações geográficas, como estratégia de conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro e, propor estratégias para o futuro registro da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, pela comunidade remanescente de quilombo Kalunga do município de Cavalcante, Goiás, Brasil. O reconhecimento da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, viabilizará o estabelecimento de uma modalidade de exploração sustentável para o Cerrado, com a preservação de uma raça bovina adaptada as condições adversas deste bioma e proporcionará às famílias quilombolas, melhoria na disponibilidade de alimento e aumento da renda familiar.

Palabras clave : Denominação de origem; Desenvolvimento local; Pé-Duro; Propriedade intelectual; Quilombolas.

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