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Nutrición Hospitalaria

versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

GOMES BEGHETTO, M.; KOGLIN, G.  y  DANIEL DE MELLO, E.. Influencia del método de evaluación de la prevalencia de la desnutrición hospitalaria: una comparación entre dos períodos. Nutr. Hosp. [online]. 2010, vol.25, n.5, pp.774-780. ISSN 0212-1611.

No hay consenso sobre el mejor método para evaluar el estado nutricional de adultos hospitalizados aunque muchos métodos estén disponibles. Este estudio evaluó la prevalencia de desnutrición en los adultos en distintos momentos de la hospitalización (admisión, 7, 14, 21 y 28 días) en dos años: 2002 y 2006. Todos los pacientes se sometieron a la evaluación antropométrica, Valoración Subjetiva Global (VSG), la determinación de la albúmina sérica y linfocitos. No hubo diferencias en la prevalencia de desnutrición entre los años de evaluación, pero se encontró gran variabilidad en el empleo de diferentes métodos. Se ha detectado mayor desnutrición cuando el criterio de diagnóstico fue el recuento total de linfocitos y menor al adoptar el Índice de Masa Corporal (IMC). En ambos años, a lo largo de las semanas de hospitalización, hubo aumento, pero no estadísticamente significativo, de la desnutrición. A lo largo de los años, la desnutrición sigue siendo un importante problema de salud de los adultos hospitalizados, lo que requiere diagnóstico y tratamiento adecuados. Se recomienda que cada institución adopte uno o más métodos de evaluación nutricional, adecuada y validada para la población bajo su cuidado.

Palabras clave : Desnutrición; Evaluación nutricional; Pérdida de peso; Hospitalización.

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