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Nutrición Hospitalaria

versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

CARDOSO CHAVES, O. et al. Comparación de las variables bioquímicas, antropométricas y composición corporal entre adolescentes de 10 a 13 años y sus padres. Nutr. Hosp. [online]. 2012, vol.27, n.4, pp.1127-1133. ISSN 0212-1611.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.4.5832.

Objetivo: El presente estudio tenía por objeto comparar el perfil lipídico, le estado nutricional y la composición corporal de adolescentes y sus padres. Métodos: Se realizó un estudio transversal en 120 adolescentes de 10 a 13 años de edad, estudiantes de escuelas públicas de la ciudad de Viçosa, Minas Gerais, Brasil y sus respectivos padres biológicos (104 madres y 82 padres). Se recogieron datos de peso, talla, circunferencia de la cintura y la cadera, la grasa corporal, los triglicéridos y el colesterol total y fraccionado. Además, se tomaron medidas de los pliegues cutáneos (bicipital, tricipital, subescapular y suprailíaco) de los adolescentes; y una evaluación de la madurez sexual, excluyendo a aquellos que estaban en el estadio 1 de Tanner. El tratamiento estadístico incluye un análisis descriptivo, el uso del test t de Student, Mann Whitney, y la correlación de Pearson y Spearman. Se realizó la razón de probabilidades con un intervalo de confianza del 95%, considerando significativa una p < 0,05. Resultados: se observó una correlación positiva significativa para el peso, el IMC y el colesterol total entre padre e hijo; para todas las variables, excepto para la grasa corporal y el cociente cintura/cadera entre padre e hija; para el peso y la talla entre madre e hijo, y para el IMC entre madre e hija. Los adolescentes cuyos progenitores tenían ambos hipertrigliceridemia, con inadecuaciones entre la LDL y HDL, presentaron, respectivamente, 19, 20 y 4 veces más posibilidades de presentar las mismas alteraciones. Conclusión: Este estudio confirmó diferencias en las medidas antropométricas, la composición corporal y el perfil lipídico entre los niños de padres con sobrepeso, normal y baja, así como una mayor posibilidad de que los adolescentes presentasen un perfil lipídico alterado cuando los padres también tenían esta alteración.

Palabras clave : Estado nutricional; Composición corporal; Adolescentes; Padres; Hiperlipidemias.

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