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Nutrición Hospitalaria

versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

LOPEZ MORALES, J. L.  y  GARCES DE LOS FAYOS RUIZ, E. J.. Hacia una integración comprensiva de la obesidad desde una perspectiva multidisciplinar. Nutr. Hosp. [online]. 2012, vol.27, n.6, pp.1810-1816. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.6.5882.

El presente artículo resume la situación actual de una de las epidemias del siglo XXI más importantes, la obesidad. Las altas tasas de obesidad de todos los países y especialmente en edades tempranas en nuestro país son preocupantes. Tradicionalmente, las investigaciones se han centrado en los aspectos más nutricionales, como factores dietéticos, metabolismo, aporte calórico y gasto energético. Sin embargo, otra disciplina como la psicología halla nuevos factores que influyen, como la adicción a la comida, la depresión, el estrés y la ansiedad, entre otros. En este trabajo, se analizan más de 80 artículos de todas las disciplinas relacionadas con la obesidad, obtenidos en diferentes bases de datos y, así mismo también se plantea un nuevo enfoque de carácter teórico para una mayor comprensión. Los estudios de la búsqueda bibliográfica realizada demuestran las evidencias necesarias para introducir un nuevo concepto de obesidad denominado edorexia y plantear cuestiones que deberán ser resueltas en futuras investigaciones centradas en una perspectiva multidisciplinar.

Palabras clave : Obesidad; Edorexia; Adicción a la comida; Depresión; Ansiedad; Perspectiva multidisciplinar; Nutrición; Psicología.

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