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Nutrición Hospitalaria

versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

MATOS, A. C.; SOUZA, G. G.; MOREIRA, V.  y  RAMALHO, A.. Efecto de la suplementación con vitamina A sobre la evolución clínica en pacientes sometidos a cirugía de revascularización miocárdica, de acuerdo con los niveles séricos de zinc. Nutr. Hosp. [online]. 2012, vol.27, n.6, pp.1981-1986. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.6.5891.

La vitamina A y zinc son antioxidantes de gran alcance con la sinergia entre ellos, lo que protege el organismo contra el estrés oxidativo durante los períodos pre y postoperatorio. Nuestro objetivo fue investigar la evolución clínica en pacientes sometidos a cirugía miocàrdica, mientras que recibir suplementos de vitamina A en función de su estado nutricional de zinc. Ellos fueron divididos aleatoriamente en dos grupos (2:1): grupo control (G1 = 60) y el grupo suplementado (G2 = 30) y se subdividen de acuerdo con el estado nutricional de zinc. Las concentraciones séricas de retinol, β-caroteno, el zinc y los niveles de malondialdehído se midieron antes (T0) y el día 21 (T1) después de la cirugía. Después de la cirugía, se encontró una diferencia significativa entre G1 y G2, al comparar el retinol (G1 = 38,7 ± 17,1 μg / dl y G2 = 62,1 ± 20,3 μg/dl, p < 0,001) y el β-caroteno (G1 = 12,3 + 5,7 g/dl y G2 = 53,5 ± 20,9 μg/dl, p <0,001) en los pacientes con concentraciones adecuadas de zinc. El anàlisis de la evolución clínica, la mortalidad operatoria fue del 8,33% en el G1 y el 3,33% en el G2. El tiempo de hospitalización significativamente menor en el G2 se encontró en los pacientes que tenían concentraciones adecuadas de zinc (p = 0,001), así como el tiempo en la unidad de cuidados intensivos, tanto en aquellos con niveles adecuados e inadecuados de zinc (p = 0,047, p = 0,039). Estos resultados podrían indicar que suplementos de vitamina A puede tener un impacto positivo en la lucha contra el estrés oxidativo al que estos pacientes estàn expuestos, sobre todo en pacientes con niveles adecuados de zinc.

Palabras clave : Vitamina A; Zinc; Revascularización miocárdica.

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