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Nutrición Hospitalaria

versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

SOARES, Félix A. A. et al. El mosto de uva tinta como protector frente a las alteraciones agudas de movilidad, ansiedad y comportamiento ingestivo inducidas por rayos X en ratones. Nutr. Hosp. [online]. 2014, vol.29, n.4, pp.812-821. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.29.4.7335.

El presente estudio tiene como objetivo comprobar la hipótesis de que una ingesta moderada de mosto ecológico de uva tinta presenta un efecto radiomodificador positivo sobre los daños comportamentales tempranos inducidos por la irradiación aguda con rayos X en el ratón. Se estudiaron respuestas relacionadas con el comportamiento ingestivo, ansiedad y locomoción frente a la irradiación aguda a cuerpo entero (TBI) con 6 Gy de rayos X, mediante registro directo de la ingestión de agua y alimento, rotarod y open field. Se utilizaron 32 ratones macho con un peso corporal entre 25 y 30 g, agrupados en función de haber sido sometidos a irradiación a cuerpo entero (R) o no (N) y de su ingesta de mosto (J) o agua (W) ad libitum. La frecuencia de acceso al centro y a las esquinas del open field disminuyó 24 horas después de la irradiación, mientras que aumentó la duración de la estancia en las esquinas en los ratones RW respecto a los NW. Los parámetros relacionados con ansiedad disminuyeron en ratones RJ respecto a los RW. No se observaron cambios significativos en la ingestión total de alimento y bebida durante los días analizados; sin embargo, en el día de la irradiación disminuyó el número total de episodios ingestivos al tiempo que aumentó el tamaño de los mismos. Estos cambios revirtieron en los animales que bebieron mosto. La ingesta de mosto antes y después de la irradiación puede revertir cambios comportamentales agudos inducidos por la irradiación subletal. El efecto beneficioso sobre la ansiedad y actividad motora a corto plazo podría ser relevante para diseñar intervenciones preventivas encaminadas a incrementar los mecanismos de defensa del cuerpo frente al daño por irradiación a corto plazo.

Palabras clave : Ansiedad; Comportamiento; Mosto; Radiación ionizante; Ratón.

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