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Nutrición Hospitalaria

versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

FELIX HONORIO, Renata  y  COSTA MONTEIRO HADLER, Maria Claret. Factores asociados a la obesidad en niños brasileros inscriptos en el Programa de Salud en la Escuela: un estudio de caso control. Nutr. Hosp. [online]. 2014, vol.30, n.3, pp.526-534. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.30.3.7095.

La obesidad infantil es un problema creciente de salud pública mundial. Objetivamos analizar los factores asociados a la obesidad en escolares del Programa Salud en la Escuela. Se realizó un estudio caso control con 80 escolares de 7 a 9 años de edad, entre los cuales 40 obesos y 40 eutróficos de acuerdo con los puntos de corte establecidos por la World Health Organization (2007), en 2011- 2012. Se obtuvo el peso, la altura y la circunferencia de la cintura. Se colectaron datos socioeconómicos, demográficos, de salud, comportamiento alimentar y de estilo de vida con aplicación de un cuestionario al responsable, y su evaluación nutricional. Se usó un modelo de regresión logística binario incondicional para el análisis de los datos. La prevalencia de obesidad fue de 7,21%. El modelo final mostró que el período de lactancia materna ≥6 meses de edad (OR 5,3; 95% CI: 1,3 - 22,1), el exceso de peso del responsable (OR 7,1; 95% CI: 1,2- 40,2), nivel de actividad física sedentario (OR 4,1; IC 95%: 1,1-15,5) y masticación rápida (OR 7,4; IC 95%: 2,1-26,9) se asociaron significativamente con la obesidad infantil. Este fue el primer estudio a identificar los factores asociados a la obesidad en niños de 7 a 9 años de edad y el más reciente a demostrar la prevalencia de obesidad entre escolares de una ciudad brasileña. Los factores asociados con la obesidad en escolares fueron el período de lactancia materna ≥6 meses, responsables con exceso de peso, y niños sedentarios que mastican rápidamente. Este estudio contribuye con subsidios para las acciones para la salud previstas en el Programa Salud en la Escuela.

Palabras clave : Obesidad; Servicios de salud escolar; Masticación; Lactancia materna; Estilo de vida sedentario.

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