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Nutrición Hospitalaria

On-line version ISSN 1699-5198Print version ISSN 0212-1611

Abstract

SILVA GARCEZ, Anderson da et al. Asociación entre turno de trabajo y la práctica de la actividad física entre los trabajadores de una planta de procesamiento de aves en el sur de Brasil. Nutr. Hosp. [online]. 2015, vol.31, n.5, pp.2174-2181. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.8628.

Introducción: La práctica regular de actividad física (AF) se ha asociado con una mejor salud. Además, las características del trabajo se pueden determinar las conductas de la AF de los trabajadores, incluyendo el turno de trabajo. Sin embargo, relativamente pocos estudios han examinado el comportamiento AF entre los trabajadores por turnos. Objetivo: Este estudio tuvo como objetivo investigar la asociación entre turno de trabajo y la práctica de la AF entre los trabajadores de una planta de procesamiento de aves en el sur de Brasil. Métodos: Un estudio transversal se llevó a cabo con 1.206 trabajadores (786 mujeres), con edades entre 18 a 50 años, trabajando en turnos de una línea de producción que funciona las 24 horas/día. Los trabajadores que han participado en más de 150 minutos/semana de AF se consideraron activos. Se realizó un análisis multivariante mediante regresión de Poisson y todos los análisis se estratificó por sexo. Resultados: De los participantes en el estudio, el 36% (IC del 95%: 33-39) se consideraron activas y las características sociodemográficas asociadas con AF difirieron entre machos y hembras. En cuanto a los turnos de trabajo, los trabajadores del turno de noche tenían mayor prevalencia de la AF. Sin embargo, el aumento de la AF se asoció significativamente con el trabajo por turnos sobre todo entre las mujeres. Después de ajustar por factores de confusión, las mujeres que trabajaban en el turno de la noche fueron aproximadamente un 30% más activos que los que han trabajado durante el día (PR[razón de prevalencia]=1,32;IC del 95%: 1,07-1,62;p=0,010). Conclusiones: Este estudio encontró una baja prevalencia de PA entre los trabajadores e indicó una asociación significativa entre el trabajo por turnos y AF. Trabajar de noche se asoció positivamente con la AF regular, especialmente entre las mujeres. Estos resultados contribuyen a las iniciativas para aumentar la AF entre los trabajadores, teniendo en cuenta las características de las diferencias laborales y de género.

Keywords : Actividad física; Trabajo por turnos.

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