SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.32 número5Efectos de la avena sobre el perfil lipídico, la resistencia a la insulina y la pérdida de pesoGanoderma lucidum mejora la condición física en mujeres con fibromialgia índice de autoresíndice de assuntospesquisa de artigos
Home Pagelista alfabética de periódicos  

Serviços Personalizados

Journal

Artigo

Indicadores

Links relacionados

  • Em processo de indexaçãoCitado por Google
  • Não possue artigos similaresSimilares em SciELO
  • Em processo de indexaçãoSimilares em Google

Compartilhar


Nutrición Hospitalaria

versão On-line ISSN 1699-5198versão impressa ISSN 0212-1611

Resumo

CU-CANETAS, Trinidad et al. Estudios de inhibición in vitro de la enzima convertidora de angiotensina-I, efectos hipotensor y antihipertensivo de fracciones peptídicas de V. unguiculata. Nutr. Hosp. [online]. 2015, vol.32, n.5, pp.2117-2125. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.5.9624.

Se evaluó la inhibición de la enzima convertidora de angiotensina-I (ECA-I) in vitro e in vivo por fracciones peptídicas provenientes de la hidrólisis enzimatica del concentrado proteico de Vigna unguiculata; el cual fue separado en distintos pesos moleculares por ultrafiltración. La hidrolisis se realizó con FlavourzimaR y Pepsina- Pancreatina en dos sistemas separados. Las fracciones obtenidas con FlavourzimaR con mejor inhibición fueron las de tamaño > 1KDa (> 1KDa-F) y < 1KDa (< 1KDa-F), con un IC50 de 1222,84 y 1098,6 µg/ml, respectivamente. Con Pepsina-Pancreatina la fracción < 1KDa (< 1KDa. P-P) presentó la mejor actividad, con un IC50 de 402,23 µg/ml. El efecto hipotensor se evaluó en un modelo normotenso durante cuatro semanas, 10 mg/kg peso/via oral en ratas Wistar. < 1KDa-F disminuyó la presión sistolica: diastólica un 8,61:14,09%, respectivamente; mientras que < 1KDa.P-P disminuyó la presión diastólica un 14,15%. El efecto antihipertensivo se evaluó en un modelo inducido durante tres semanas con L-NAME (25mg/ kg/dia). Durante las siguientes cuatro semanas se administraron las fracciones peptidicas, en donde > 1KDa-F redujo la presión sistólica:diastólica un 10,27:4,92%, respectivamente; mientras que < 1KDa-F disminuyó la presión diastólica un 3,56%. < 1KDa.P-P disminuyó la presión sistólica:diastólica un 15,98:17,12%, respectivamente.

Palavras-chave : Enzima convertidora de angiotensina-I; Hipotensión; Antihipertensión; Vigna unguiculata; Biopéptidos.

        · resumo em Inglês     · texto em Espanhol     · Espanhol ( pdf )

 

Creative Commons License Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons