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Nutrición Hospitalaria

versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

Resumen

RAMIREZ-LOPEZ, María Teresa et al. El papel de la dieta materna en la programación metabólica y conductual: revisión de los mecanismos biológicos implicados. Nutr. Hosp. [online]. 2015, vol.32, n.6, pp.2433-2445. ISSN 1699-5198.  http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.6.9716.

En los últimos años, un importante número de investigaciones se han centrado en el estudio de los efectos de la subnutrición y sobrenutrición durante periodos críticos del desarrollo así como en el riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas en etapas posteriores. Adicionalmente, las dietas maternas inadecuadas han sido implicadas en la programación errónea de las funciones cerebrales y ciertos comportamientos. Se han asociado con el proceso de una mala programación diferentes mecanismos tales como modificaciones epigenéticas, excesivo estrés oxidativo o alteraciones hipotalámicas. Estas evidencias apoyan la idea de que la prevención nutricional debe ser considerada desde estadios tempranos del desarrollo que incluyan el periodo preconcepcional. Además, la investigación sobre los mecanismos implicados puede resultar particularmente útil en la búsqueda de terapias eficientes para hacer frente a una mala programación.

Palabras clave : Desarrollo fetal; Desnutrición; Hipernutrición; Dieta; Conducta; Enfermedades metabólicas.

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