Resumen

RODRIGUEZ DELGADO, J; HOYOS VAZQUEZ, MS  y  GRUPO DE GASTROENTEROLOGIA Y NUTRICION DE LA ASOCIACION ESPANOLA DE PEDIATRIA DE ATENCION PRIMARIA. Los zumos de frutas y su papel en la alimentación infantil. ¿Debemos considerarlos como una bebida azucarada más? Posicionamiento del Grupo de Gastroenterología y Nutrición de la AEPap. Rev Pediatr Aten Primaria [online]. 2017, vol.19, n.75, pp.103-116. ISSN 1139-7632.

En los últimos tiempos el exceso de azúcares en la dieta está en el punto de mira de la comunidad científica. Aunque cada vez existe mayor evidencia del efecto negativo de las bebidas azucaradas sobre la salud, aún sigue siendo un motivo de controversia. Por otro lado, los beneficios del consumo de frutas y verduras en cuanto a prevención de varias enfermedades crónicas son conocidos y aceptados de forma generalizada. Los zumos de frutas pueden aportar algunos de estos beneficios, pero hay dudas sobre su idoneidad debido a su alto contenido en azúcares. ¿Cuál es su papel en la alimentación infantil? ¿Debemos considerarlos como una bebida azucarada más?

Palabras clave : Zumos; Directrices para la planificación en salud; Azúcares.

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