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Nutrición Hospitalaria

versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp. vol.32 no.1 Madrid jul. 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.1.8922 

ORIGINAL / Deporte y ejercicio

 

Valoración de la dieta de usuarios de sala de musculación con dismorfia muscular (vigorexia)

Evaluation of gym users' diet with muscle dysmorphia (bigorexia)

 

 

Asier Martínez Segura1, Ernesto Cortés Castell1, María Mercedes Rizo Baeza2 y Vicente F. Gil Guillén3

1Departamento de Farmacología, Pediatría y Q. Orgánica. Universidad Miguel Hernández.
2Departamento de Enfermería. Universidad de Alicante.
3Departamento de Medicina Clínica. Universidad Miguel Hernández, España.

 

 


RESUMEN

Objectivo: se muestra un estudio novedoso en el cual se ha analizado la dieta entre usuarios de gimnasio de la provincia de Alicante que padecen dismorfia muscular (DM).
Metodología: se analizaron 141 gimnastas varones de varias salas de musculación de Alicante (zona urbana del sureste español) de edad entre 18-45 años, que persiguen el aumento de su masa muscular. Se tuvieron en cuenta el IMC (kg/m2) y la dieta realizada durante 24 horas. Y se ha determinado si padecían o no DM, a través de la Escala de satisfacción muscular.
Resultados: la muestra está constituida por 141 varones, de los cuales 45 padecen DM y 96 no, según la Escala de satisfacción muscular. Se calculó el consumo de proteínas, siendo superior a 1,5 g/kg/día en el grupo sin DM y superior a 2 g/kg/día en el grupo con DM. Al analizar los demás macronutrientes los resultados indican que la proporción de hidratos de carbono, grasas y sus porcentajes según grado de insaturación están dentro de las recomendaciones, excepto el colesterol, que las supera, y la cantidad de fibra, que es ligeramente inferior. En relación a los micronutrientes en todos los casos están dentro de las recomendaciones excepto en el caso del yodo, que en los DM es ligeramente inferior.
Conclusión: los individuos con DM realizan una dieta normocalórica y adecuada en hidratos de carbono y lípidos; sin embargo, los valores de proteína ingerida exceden los límites propuestos según la evidencia científica para el desarrollo de masa muscular en los deportes de fuerza.

Palabras clave: Dismorfia muscular. Dieta. Macronutrientes. Micronutrientes. Cantidad diaria recomendada.


ABSTRACT

Objective: it is an innovative study where has been analyzed the diet among gym users with Muscle Dysmorphia (MD) of gyms in the province of Alicante.
Methodology: it have been analyzed 141 male gymnasts of several gyms of Alicante (urban area of southeastern Spanish) aged between 18-45 years old, who purpose increasing their muscle mass. Were considered BMI (kg/m2) and 24 hour diet. And it has been determined whether or not suffer MD trough Muscle Appearance Satisfaction Scale.
Results: the sample consisted of 141 men, of whom 45 are MD and 96 are not according to Muscle Appearance Satisfaction. Protein intake was calculated and was greater than 1.5 g/kg/day in patients without MD and greater than 2 g/kg/day in the MD group. Analyzing the other nutrients, results show that the proportion of carbohydrates and fats and their percentages by degree of instauration are within the recommendations except cholesterol which exceeds and the amount of dietary fiber that is slightly lower. In relation to micronutrients are within the recommendations in all cases except iodine which is slightly lower in MD.
Conclusion: individuals with MD do a balanced energy and adequate carbohydrate and fat diet, however protein intake values exceed the limits proposed according to the scientific evidence for muscle mass development in strength sports.

Key words: Muscle dysmorphia. Diet. Macronutrients. Micronutrients. Recommended daily intake (RDI).


 

 

http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v32n1/47originaldeporteyejercicio05.pdf

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