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Nutrición Hospitalaria

On-line version ISSN 1699-5198Print version ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp. vol.32 n.3 Madrid Sep. 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.3.9297 

ORIGINAL / Obesidad

 

Estado nutricional en escolares y su asociación con los niveles de condición física y los factores de riesgo cardiovascular

Nutritional condition of schoolchildren and their association with levels of fitness and cardiovascular risk factors

 

 

Pedro Delgado Floody1,6, Felipe Caamaño Navarrete3,5, Mauricio Cresp Barría3,5, Aldo Osorio Poblete2 y Alfonso Cofré Lizama4

1Programa de Tratamiento Integral de la Obesidad Mórbida, Universidad Santo Tomás, Temuco (Chile).
2Carrera de Pedagogía en Educación Física, Escuela de Educación, Universidad Santo Tomás, Temuco (Chile).
3Carrera de Pedagogía en Educación Física, Facultad de Educación, Universidad Católica de Temuco, Temuco (Chile).
4Escuela de Psicología, Universidad Santo Tomás, Temuco (Chile).
5Laboratorio de Evaluación Nutricional, Carrera de Nutrición y Dietética, Escuela de Salud, Universidad Católica de Temuco, Temuco (Chile).
6Plan Común, Facultad de Educación, Universidad Católica de Temuco, Temuco (Chile).

 

 


RESUMEN

Antecedentes: en Chile, el incremento de la obesidad infantil ha llegado a ser un importante problema de salud pública. El objetivo del estudio es determinar y comparar los niveles de obesidad y sobrepeso de escolares, así como analizar su asociación con los niveles de condición física y predictores de riesgo cardiovascular.
Pacientes y métodos: se realizó un estudio de asociación y comparación de variables por género y estado nutricional; se evaluaron 113 escolares (58 hombres y 55 mujeres) de entre 13 y 16 años de edad. Se midió el estado nutricional y el rendimiento físico a través de la batería utilizada por la Agencia de Calidad de la Educación en Chile.
Resultados: el 57,5% de la muestra tuvo malnutrición por exceso. El contorno de la cintura y el porcentaje de masa grasa es mayor en las mujeres (p<0,05). El IMC no presentó diferencias significativas. Los hombres presentaron mejor rendimiento físico, en el salto, abdominales y Test de Navette (p<0,05). Respecto a la evaluación por estatus de peso en el rendimiento físico existieron diferencias significativas (p<0,05) en las variables: abdominales, flexo-extensiones, Test de Navette y salto, con resultados superiores en los sujetos con normopeso. Los escolares con obesidad presentaron mayor porcentaje de masa grasa y contorno de cintura (p<0,05). Respecto a la asociación de variables según IMC, porcentaje de masa grasa y contorno de cintura, estas presentaron asociaciones negativas con el rendimiento físico.
Conclusiones: el 57,5 % de los escolares evaluados presentó sobrepeso u obesidad, asociándose estos resultados negativamente con el rendimiento físico y con niveles aumentados de masa grasa y contorno de cintura, todos ellos indicadores de salud y predictores de riesgo cardiovascular.

Palabras clave: Obesidad. Escolares. Condición física. Sobrepeso.


ABSTRACT

Background: in Chile, the increase of childhood obesity has become a major public health problem. The aim of the study is to determine and compare the levels of overweight and obesity of schoolchildren and their association with fitness levels and predictors of cardiovascular risk.
Patients and methods: an association study and comparison of variables by gender and nutritional status was performed, 113 students (58 men and 55 women) between 13 and 16 years old were evaluated. Nutritional condition and physical performance through the set used by the agency of quality of education in Chile was measured.
Results: 57.5% of the sample was overweight. The contour waist and fat percentage is higher in women (p<0.05). BMI was not significantly different. Men had better physical performance in jumping, abdominal strength, and Navette Test (p<0.05). Regarding the assessment of weight status on physical performance there were significant differences (p<0.05) in the variables; abs, flexion and extension, Navette Test and jump higher results in subjects with normal weight. Obese school students had a higher percentage of fat mass and waist contour (p<0.05). Regarding the association of variables according to BMI, body fat percentage and waist contour, these had negative associations with physical performance.
Conclusions: 57.5% of the evaluated students were overweight or obese, associating these results negatively with physical performance, and increased levels of fat mass and waist contour, all these health indicators and predictors of cardiovascular risk.

Key words: Obesity. School children. Physical condition. Overweight.


 

 

http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v32n3/10originalobesidad07.pdf

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