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Nutrición Hospitalaria

On-line version ISSN 1699-5198Print version ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp. vol.32 n.3 Madrid Sep. 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.3.9395 

ORIGINAL / Síndrome metabólico

 

Efectos de la desnutrición calórico-proteica temprana en el estado nutricional y atributos del síndrome metabólico en una cohorte de adultos jóvenes

Effect of early protein-calorie malnutrition on nutritional status and attributes of the metabolic syndrome in young adults

 

 

María José Escaffi Fonseca1, Loreto Moreira Carrasco1, Lorena Rodríguez Osiac2, Tito Pizarro Quevedo2, Gabriel Cavada Chacón3, Luis Villarroel del Pino4, Natalia Salas Guzmán5, Santiago Muzzo Benavides6, Fernando Mönckeberg Barros2, Jaime Rozowski Narkunska7 y Oscar Castillo Valenzuela8

1Programa de Magister en Nutrición, Escuela de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago.
2Corporación para la Nutrición Infantil, Santiago.
3Departamento de Salud Pública y Epidemiología, Facultad de Medicina, Universidad de los Andes, Santiago. Escuela de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Santiago.
4Departamento de Salud Pública. Escuela de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago.
5Centro de Desarrollo Cognitivo, Facultad de Educación. Universidad Diego Portales, Santiago.
6Facultad de Medicina, Universidad Diego Portales, Santiago.
7Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Escuela de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.
8Escuela de Nutrición, Universidad Finis Terrae, Santiago (Chile).

 

 


RESUMEN

Introducción: estudios consistentes durante los últimos años han caracterizado la relación entre la desnutrición calórico-proteica (DCP) y el desarrollo de enfermedades no transmisibles en la adultez, como el Síndrome Metabólico (SM).
Objetivo: analizar la relación entre SM en la adultez y la DCP durante los primeros 1.000 días de vida en una cohorte de adultos recientemente generada en Curicó, Chile.
Material y métodos: se analizaron 49 sujetos adultos jóvenes que durante sus primeros dos años de vida sufrieron desnutrición calórico-proteica moderada a severa mediante la realización de antropometría, medición de la presión arterial y exámenes de laboratorio. Se determinó la prevalencia del SM y la carga de sus atributos. Resultados: se obtuvo una prevalencia de SM del 14,3% sin diferencias significativas por género, con una asociación directa y notable entre la carga de SM, el índice de masa corporal (IMC), el índice cintura/talla, presión arterial y niveles plasmáticos de glicemia y triglicéridos (TG), y una asociación inversa con colesterol HDL.
Conclusión: la presión arterial sistólica y el valor plasmático de TG representaron los factores de riesgo más importantes del SM en esta cohorte. No se encontró asociación entre la DCP en los 1.000 primeros días de vida y el SM en la adultez.

Palabras clave: Síndrome metabólico. Adultos. Niños. Chile. Desnutrición calórico-proteica.


ABSTRACT

Background: during recent years consistent studies have characterized the relationship between moderate and severe protein-calorie malnutrition and the appearance of non-communicable diseases in adulthood like metabolic syndrome (MS).
Aim: to analyze the relationship between moderate and severe protein-calorie malnutrition during the first 1 000 days of life and the MS in a cohort of adults from Curicó, Chile.
Material and methods: we studied 49 young adults who had suffered moderate to severe protein-calorie malnutrition during their first two years of life. Anthropometry, blood pressure measurement and laboratory tests were performed, and the burden of MS attributes was determined.
Results: the prevalence of MS was 14.3% with no significant differences by gender, showing a direct and significant association between burden of MS and body mass index, waist / height index, blood pressure, plasma levels of glucose and triglyceride, and an inverse association with HDL.
Conclusion: systolic blood pressure and plasma level of triglyceride represented the most important risk factors for SM in this cohort. We found no association between the presence of protein-calorie malnutrition and MS.

Key words: Metabolic syndrome. Adults. Children. Chile. Protein-calorie malnutrition.


 

 

http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v32n3/21originalsindromemetabolico03.pdf

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