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Nutrición Hospitalaria
versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611

 

Tabla de contenido
Nutr. Hosp. vol.31 no.1 Madrid ene. 2015

 Revisiones
  
 ·  Metilmercurio: recomendaciones existentes; métodos de análisis e interpretación de resultados; evaluación económica
Bodas-Pinedo, Andrés; Martínez-García, María José; Trasobares-Iglesias, Elena M.; Bermejo-Barrera, Pilar; Ordóñez-Iriarte, José María; Llorente-Ballesteros, María Teresa; Prieto-Menchero, Santiago; Guillén-Pérez, José Jesús; Martell-Claros, Nieves; Cuadrado-Cenzual, María Ángeles; Rubio-Herrera, Miguel Ángel; Martínez-Álvarez, Jesús Román; Calvo-Manuel, Elpidio; Farré-Rovira, Rosaura; Herráiz-Martínez, Miguel Ángel; Bretón Lesmes, Irene; García-Donaire, José Antonio; Sáinz-Martín, María; Martínez-Astorquiza, Txantón; Gallardo-Pino, Carmen; Moreno-Rojas, Rafael; Salas-Salvadó, Jordi; Blanco Fuentes, María; Arroyo-Fernández, Manuel; Calle Pascual, Alfonso

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 ·  Documento de consenso sobre la prevención de la exposición al metilmercurio en España
Bodas-Pinedo, Andrés; Guillén-Pérez, José Jesús; Rubio-Herrera, Miguel Ángel; Martínez-Álvarez, Jesús Román; Herráiz-Martínez, Miguel Ángel; Martell-Claros, Nieves; Ordóñez-Iriarte, José Mª; Sáinz-Martín, María; Farré-Rovira, Rosaura; Martínez-Astorquiza, Txantón; García-Donaire, José Antonio; Calvo-Manuel, Elpidio; Bretón-Lesmes, Irene; Prieto-Menchero, Santiago; Llorente-Ballesteros, María Teresa; Martínez-García, María José; Moreno-Rojas, Rafael; Salas-Salvadó, Jordi; Bermejo-Barrera, Pilar; Cuadrado-Cenzual, María Ángeles; Gallardo-Pino, Carmen; Blanco Fuentes, María; Torres-Moreno, Miriam; Trasobares-Iglesias, Elena M.; Barceló Martín, Bernardino; Arroyo-Fernández, Manuel; Calle-Pascual, Alfonso

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 ·  ¿Son efectivos los suplementos antioxidantes en la disminución del dolor muscular tardío?: una revisión sistemática
Candia-Luján, Ramón; Paz Fernández, José Antonio De; Costa Moreira, Osvaldo

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 ·  Macronutrientes, ingesta de alimentos y peso corporal: papel de la grasa
Alcalá-Bejarano Carrillo, Jesús; Yago Torregrosa, María Dolores; Mañas Almendros, Mariano; López Millán, María Belén; Martínez Burgos, María Alba; Martínez de Victoria Muñoz, Emilio

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 ·  Taninos hidrolizables: bioquímica, aspectos nutricionales y analíticos y efectos en la salud
Olivas-Aguirre, Francisco Javier; Wall-Medrano, Abraham; González-Aguilar, Gustavo A.; López-Díaz, Jose Alberto; Álvarez-Parrilla, Emilio; Rosa, Laura A. de la; Ramos-Jimenez, Arnulfo

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 ·  El mango: aspectos agroindustriales, valor nutricional/funcional y efectos en la salud
Wall-Medrano, Abraham; Olivas-Aguirre, Francisco J.; Velderrain-Rodríguez, Gustavo R.; González-Aguilar, A.; Rosa, Laura A. de la; López-Díaz, José A.; Álvarez-Parrilla, Emilio

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 ·  Fosfolípidos: propiedades y efectos sobre la salud
Torres García, Jairo; Durán Agüero, Samuel

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 ·  Balón intragastrico: revisión de los dispositivos alternativos a los métodos clásicos (Bioenterics)
Martínez Olmos, Miguel Ángel; Cancer, Emilia; Bretón, Irene; Álvarez, Visitación; Abilés, Verónica; Abilés, J.; Peláez, Noelia; Mellado, Carmen; Mazure, Rose-Anne; Culebras, Jesús Manuel; SENPE. Grupo de Trabajo OBESMINVA

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 ·  Documento de Consenso: importancia nutricional y metabólica de la leche
Fernández Fernández, Elena; Martínez Hernández, José Alfredo; Martínez Suárez, Venancio; Moreno Villares, José Manuel; Collado Yurrita, Luis Rodolfo; Hernández Cabria, Marta; Morán Rey, Francisco Javier

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 ·  Efectividad de las intervenciones educativas realizadas en América Latina para la prevención del sobrepeso y obesidad infantil en niños escolares de 6 a 17 años: una revisión sistemática
Mancipe Navarrete, Jenny Alejandra; García Villamil, Shanen Samanta; Correa Bautista, Jorge Enrique; Meneses-Echávez, José Francisco; González-Jiménez, Emilio; Schmidt-RioValle, Jacqueline

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 ·  Actividad física y acelerometría: orientaciones metodológicas, recomendaciones y patrones
Calahorro Cañada, Fernando; Torres-Luque, Gema; López-Fernández, Iván; Santos-Lozano, Alejandro; Garatachea, Nuria; Álvarez Carnero, Elvis

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 ·  Información percibida por los consumidores a través del etiquetado sobre las grasas presentes en los alimentos: revisión sistemática
Sebastian-Ponce, Miren Itxaso; Sanz-Valero, Javier; Wanden-Berghe, Carmina

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 ·  Métodos de evaluación de programas nutricionales de gran escala en América Latina: una revisión integrativa
Álvarez Castaño, Luz Stella; Pérez Isaza, Elsury Johana; Góez Rueda, Juan Diego; Rivera Jaramillo, Ana; Peña Ochoa, Carolina

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 ·  Efectos de la suplementación con ß-alanina sobre el rendimiento deportivo
Domínguez, Raúl; Lougedo, Juan H.; Maté-Muñoz, José Luis; Garnacho-Castaño, Manuel Vicente

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 ·  Efecto de los beta-glucanos en el control de los niveles de glucosa en pacientes diabéticos: revisión sistemática
Andrade, Eric Francelino; Vieira Lobato, Raquel; Vasques de Araújo, Ticiana; Zangerônimo, Márcio Gilberto; Sousa, Raimundo Vicente de; Pereira, Luciano José

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 Originales
  
 ·  Factores condicionantes del estado ponderal
San Mauro, Ismael; Megias, Ana; Bodega, Patricia; García de Angulo, Belén; Rodríguez, Paula; Grande, Graciela; Micó, Víctor; Romero, Elena; Fajardo, Diana; García, Nuria

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 ·  Prevalencia de la obesidad en alumnos de primaria entre 2009 y 2014 en china: meta-análisis
Qi, Yanhong; Yu, Yang; Li, Kaisheng; Chen, Zhihong; Liu, Yuanchang; Zhang, Hongmei

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 ·  Consumo de bebidas energéticas, alcohólicas y azucaradas en jóvenes universitarios de la frontera México-USA
Gómez-Miranda, Luis Mario; Bacardí-Gascón, Montserrat; Caravalí-Meza, Nuris Yohana; Jiménez-Cruz, Arturo

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 ·  Riesgo asociado a obesidad según estadiaje de Edmonton en cirugía bariátrica
Cos, Ana Isabel de; Cardenas, Jersy J.; Pelegrina, Beatriz; Roldan, María Concepción; Calvo, Isabel; Vázquez, Clotilde; Pallardo, Luis Felipe

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 ·  Autopercepción del estado ponderal y la forma física y su relación con el nivel de actividad física realizado, conductas alimentarias y bienestar psicosocial
Ruiz-Prieto, Inmaculada; Carbonero-Carreño, Rocío; Jáuregui-Lobera, Ignacio

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 ·  Prevalencia de factores de riesgo cardiovascular, la asociación con las variables socioeconómicas en los adolescentes en región de baja renta
Nascimento-Ferreira, Marcus Vinícius; Moraes, Augusto Cesar F. de; Carvalho, Heraclito B.; Moreno, Luis A.; Gomes Carneiro, André Luiz; M. dos Reis, Victor Manuel; Torres-Leal, Francisco Leonardo

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 ·  Diseño y aplicación de un cuestionario de calidad dietética de los menús escolares
Mateo Silleras, Beatriz de; Camina Martín, María Alicia; Ojeda Sainz, Berta; Carreño Enciso, Laura; Cruz Marcos, Sandra de la; Marugán de Miguelsanz, José Manuel; Redondo del Río, Paz

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 ·  Evaluación de la estabilidad física de preparados parenterales "todo en uno" para atención pediátrica domiciliaria con altas concentraciones de electrolitos
Watrobska-Swietlikowska, Dorota; Szlagatys-Sidorkiewicz, Agnieszka; Łuszkiewicz, Katarzyna

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 ·  Factores de riesgo asociados con la depleción de hierro y parasitosis en niños preescolares y escolares de Arandas, Jalisco, México
Vásquez-Garibay, Edgar M.; Campos Barrera, Liliana Romina; Romero Velarde, Enrique; Ríos, Lizette Miranda; Nuño Cosío, María Eugenia; Nápoles Rodríguez, Francisco

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 ·  Equipos de asistencia nutricional: la cooperación entre médicos y farmacéuticos ayuda a mejorar la rentabilidad de la nutrición parenteral domiciliaria (NPD)
Pietka, Magdalena; Watrobska-Swietlikowska, Dorota; Szczepanek, Kinga; Szybinski, Piotr; Sznitowska, Małgorzata; Kłęk, Stanisław

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 ·  Neofobia alimentaria: impacto sobre los hábitos alimentarios y aceptación de alimentos saludables en usuarios de comedores escolares
Rodríguez-Tadeo, Alejandra; Patiño Villena, Begoña; Urquidez-Romero, Rene; Vidaña-Gaytán, María Elena; Periago Caston, María Jesús; Ros Berruezo, Gaspar; González Martínez-Lacuesta, Eduardo

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 ·  Factores de riesgo cardiovascular en niños y adolescentes con trastorno de ansiedad y su asociación con la gravedad de la enfermedad
Cheuiche Pires, Gabriela; Camboim Rockett, Fernanda; Abrahão Salum, Giovanni; Gus Manfro, Gisele; Bosa, Vera Lúcia

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 ·  Relaciones de los niveles séricos de calcio y magnesio con los de homocisteína, lipoproteínas, y marcadores de sensibilidad/resistencia a la insulina al nacimiento
Ziniewicz, Hanna K.; Gesteiro, Eva; González-Muñoz, M. José; Bastida, Sara; Sánchez-Muniz, Francisco J.

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 ·  Estudio del síndrome metabólico y de la obesidad en pacientes en hemodiálisis
Quero Alfonso, Ángel I.; Fernández Gallegos, Ruth; Fernández Castillo, Rafael; Gómez Jimenez, Francisco Javier; García Rios, María del Carmen; García García, Inmaculada

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 ·  Efectos de exenatide LAR en diabetes mellitus tipo 2 y obesidad
Sierra Poyatos, Roberto; Riobó Serván, Pilar; Vázquez Martínez, Clotilde

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 ·  La adición de fuentes de fibra dietética a batidos reduce la glucemia posprandial y altera la ingesta de alimentos
Galvão Cândido, Flávia; Silva Ton, Winder Tadeu; Gonçalves Alfenas, Rita de Cássia

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 ·  Los niveles de HDL más altos son un factor preventivo para el síndrome metabólico de los niños turcos que sufren de obesidad
Özer, Samet; Yιlmaz, Resul; Özlem Kazancι, Nafia; Sönmezgöz, Ergün; Karaaslan, Erhan; Altuntaş, Buket; Kuyucu, Yunus Emre

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 ·  Efecto del consumo de panes integrales con amaranto (Amaranthus dubius Mart; ex Thell;) sobre la respuesta glicémica y parámetros bioquímicos en ratas Sprague dawley
Montero-Quintero, Keyla Carolina; Moreno-Rojas, Rafael; Molina, Edgar Alí; Colina-Barriga, Máximo Segundo; Sánchez-Urdaneta, Adriana Beatriz

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 ·  Gastrostomías percutáneas radiológicas (GRP), 17 años de experiencia, serie de casos del Hospital Universitario Virgen del Rocío
Navarro Falcón, Magnolia del Carmen; Parejo Campos, Ana; Pereira Cunill, José Luis; García Luna, Pedro Pablo

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 ·  Estudio de tolerancia y aceptación de una formula enteral hiperproteica enriquecida en fibra
Luis, Daniel Antonio de; Izaola, Olatz; Castro, A.; Martin, M.; Torres, B.; López Gomez, J. J.; Gómez Hoyos, E.; Blanco Naveira, Mercedes

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 ·  Desarrollo de una golosina tipo "gomita" reducida en calorías mediante la sustitución de azúcares con Stevia rebaudiana B
Aranda-González, Irma; Tamayo-Dzul, Óscar; Barbosa-Martín, Enrique; Segura-Campos, Maira; Moguel-Ordoñez, Yolanda; Betancur-Ancona, David

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 ·  Indicadores de estrés oxidativo en suero y comportamiento alimentario en adultos de una zona rural de Jalisco, México
Navarro-Meza, Mónica; Arroyo-Helguera, Omar; Pacheco-Moisés, Fermin; Pita-López, Maria Luisa; Santoyo-Telles, Felipe; Ortiz, Genaro G.

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 ·  Efecto de un programa de entrenamiento periodizado de ejercicio acuático sobre la autonomía funcional en adultas mayores
Ochoa Martínez, Paulina Yesica; Hall López, Javier Arturo; Paredones Hernández, Alberto; Martin Dantas, Estélio Henrique

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 ·  Relación entre las horas de sueño y constipación en adultos mayores chilenos
González Cañete, Natalia; Peña D’ardaillon, Francisca; Candia Johns, Priscila; Durán Agüero, Samuel

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 ·  Estadio nutricional, masa muscular y fuerza de ancianos en el sur de Brasil
Klee Oehlschlaeger, Maria Helena; Alberici Pastore, Carla; Schüler Cavalli, Adriana; Gonzalez, María Cristina

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 ·  Cáncer de mama e imagen corporal como factor pronóstico de depresión: un estudio de caso en ciudad de México
Aguilar Cordero, María J.; Mur Villar, Norma; Neri Sánchez, Marisol; Pimentel-Ramírez, María L.; García-Rillo, Arturo; Gómez Valverde, Eusebio

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 ·  Hipertiroidismo transitorio tras laringectomía total por cáncer laríngeo
Salazar Thieroldt, Eduardo; Boado Lama, Jorge; Molinero Abad, Sheila; Miján de la Torre, Alberto

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 ·  Valoración subjetiva global generada por el paciente y la antropometría clásica: comparación entre los métodos en la detección de desnutrición en ancianos con cáncer
Araújo dos Santos, Carolina; Oliveira Barbosa Rosa, Carla de; Queiroz Ribeiro, Andréia; Lanes Ribeiro, Rita de Cássia

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 ·  Nivel de condición física y su relación con el estatus de peso corporal en escolares
Gálvez Casas, Aranzazu; Rodríguez García, Pedro Luís; Rosa Guillamón, Andrés; García-Cantó, Eliseo; Pérez Soto, Juan José; Tárraga Marcos, María Loreto; Tárraga López, Pedro Juan

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 ·  Efecto del Phlebodium decumanum y de la coenzima Q10 sobre el rendimiento deportivo en jugadores profesionales de voleibol
García Verazaluce, Juan José; Vargas Corzo, María del Carmen; Aguilar Cordero, María José; Ocaña Peinado, Francisco; Sarmiento Ramírez, Álvaro; Guisado Barrilao, Rafael

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 ·  Cumplimiento de las recomendaciones de actividad física para la salud en adultos hipertensos
Romero Blanco, Cristina; Villalvilla Soria, Diego José; Cabanillas Cruz, Esther; Laguna Nieto, María; Aznar Laín, Susana

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 ·  Estudio comparado de la intensidad de entrenamiento sobre la máxima tasa de oxidación de grasas
Ulloa, David; Feriche, Belén; Barboza, Paola; Padial, Paulino

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 ·  Efectos de la suplementación con ß-alanina en tests de Wingate en jugadoras universitarias de fútbol femenino
Rodríguez Rodríguez, Fernando; Delgado Ormeño, Alex; Rivera Lobos, Patricio; Tapia Aranda, Víctor; Cristi-Montero, Carlos

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 ·  La predicción de la talla diana por el método de Tanner infravalora la talla final en jóvenes de zona rural del sudeste de España
Ríos, Rafael; Bosch, Vicente; Santonja, Fernando; López, José Manuel; Garaulet, Marta

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 ·  Estado de los cuidados alimentarios y nutricionales en los hospitales públicos del Ecuador
Gallegos Espinosa, Sylvia; Nicolalde Cifuentes, Marcelo; Santana Porbén, Sergio

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 ·  Hábitos alimentarios y conductas relacionadas con la salud en una población universitaria
Sánchez Socarrás, Violeida; Aguilar Martínez, Alicia

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 ·  Macronutrientes y contenido de energía de la dieta hospitalaria oral recibido por paciente con enfermedad renal crónica en tratamiento conservador
David Silva J., Janiara; Louvera Silva, Karine A.; Baggio, Sueli R.; Morgano, Marcelo A.; Aguiar Nemer, Aline S.; Quintaes, Késia D.

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 ·  Frecuencia de comidas fuera de casa y calidad de hidratos de carbono y de grasas en el Proyecto SUN
Villacis, Cecilia; Zazpe, Itziar; Santiago, Susana; Fuente-Arrillaga, Carmen de la; Bes-Rastrollo, Maira; Martínez-González, Miguel Ángel

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 ·  Inseguridad alimentaria y vulnerabilidad social en Chiapas: el rostro de la pobreza
Martínez-Rodríguez, Julio C.; García-Chong, Néstor R.; Trujillo-Olivera, Laura E.; Noriero-Escalante, Lucio

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 ·  Respuesta glucémica de Algarrobo (Ceratonia siliqua L) en sujetos sanos y con el índice de hidrólisis in vitro
Milek dos Santos, Luciana; Tomzack Tulio, Lindamir; Fuganti Campos, Leticia; Ramos Dorneles, Marcelo; Carneiro Hecke Krüger, Cláudia

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 ·  Presencia y adecuación de los términos sobre alimentación y nutrición en las ediciones española e inglesa de la Wikipedia: comparación con la enciclopedia Mini Larousse
Cabrera-Hernández, Laura María; Wanden-Berghe, Carmina; Curbelo Castro, Celeste; Sanz-Valero, Javier

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 ·  Papel de ApoA1 en lipoproteínas de alta densidad: una intervención con esteroles vegetales en pacientes con hipercolesterolemia
San Mauro Martín, Ismael; Collado Yurrita, Luis; Cuadrado Cenzual, María Ángeles; Ciudad Cabañas, María José; Mendive Dubourdieu, Paula

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 ·  Adecuación de energía y la ingesta de nutrientes en pacientes con insuficiencia cardiaca
Sanches Machado d’Almeida, Karina; Schweigert Perry, Ingrid Dalira; Clausell, Nadine; Corrêa Souza, Gabriela

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 ·  Predictores de hiperlipidemia durante la primera mitad del embarazo en mujeres mexicanas
Garduño-Alanís, Adriana; Vázquez-de Anda, Gilberto; Valdés-Ramos, Roxana; Talavera, Juan O.; Herrera-Villalobos, Javier E.; Huitrón-Bravo, Gerardo G.; Hernández-Garduño, Eduardo

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 Caso Clínico
  
 ·  Una emulsión lipídica basada exclusivamente en aceite de pescado revierte la colestasis
Triana Junco, Miryam; García Vázquez, Natalia; Zozaya, Carlos; Ybarra Zabala, Marta; Abrams, Steven; García de Lorenzo, Abelardo; Sáenz de Pipaón Marcos, Miguel

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