Rev Esp Nutr Hum Diet - vol.19 número2

Tabla de contenido
Rev Esp Nutr Hum Diet vol.19 no.2 Pamplona jun. 2015

Editorial

	· Formulación de Políticas Nutricionales informadas por la Evidencia Baladia, Eduard; Martínez-Rodríguez, Rodrigo; Martínez-Sanz, José Miguel; Norte Navarro, Aurora; Ortiz-Moncada, Rocío · texto en Español · Español ( pdf )

Artículos Originales

	· Mejora del estreñimiento funcional con la ingesta de kiwi en una población mediterránea: estudio piloto abierto no randomizado Cunillera, Oriol; Almeda, Jesús; Mascort, Juan José; Basora, Josep; Marzo-Castillejo, Mercè; Catalan kiwifruit Study Group · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Desarrollo de un atlas fotográfico de porciones de alimentos venezolanos Hernández, Pablo; Bernal, Jennifer; Morón, Mirla; Velazco, Yuly; Oráa, Elsy; Mata, Claret · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )

	· Procesos simples que disminuyen el contenido de sodio y nitritos en jamones Franco-Avila, Talia; Yañez-Sánchez, Irinea; Avila-Guerrero, Adriana Paola; Madera-Ibarra, Cynthia Teresa; Navarro-Gómez, Luis Gerardo; Gálvez-Gastélum, Francisco Javier · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Caracterización del consumo de productos cárnicos en una población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia Rodríguez, Holmes; Restrepo, Luis Fernando; Amparo Urango, Luz · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )

	· Semáforo nutricional: conocimiento, percepción y utilización entre los consumidores de Madrid, España León-Flández, Karimen Andrea; Prieto-Castillo, Leandro; Royo-Bordonada, Miguel Angel · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )

Artículos de Revisión

	· Esteroles vegetales para adultos con hipercolesterolemia tratada con o sin fármacos (estatinas) Bernácer, Raquel; Roig, Diana; Lozano, Blanca · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· La alimentación en los viajes espaciales tripulados: desde el Programa Gemini hasta la ISS/Shuttle Gomar-Serrano, Juan Antonio; Soriano-Del Castillo, José Miguel; Bilbao-Cercós, Laura · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )

Artículos Especiales

	· El "Laboratorio de leches preparadas" y la introducción de las leches albuminosas en España Boatella, Josep · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )