MARTINEZ-PINEDA, Montserrat; YAGUE-RUIZ, Cristina; CAVERNI-MUNOZ, Alberto  e  VERCET-TORMO, Antonio. Reducción del contenido de potasio de las judías verdes y las acelgas mediante el procesado culinario. Herramientas para la enfermedad renal crónica. Nefrología (Madr.) [online]. 2016, vol.36, n.4, pp.427-432. ISSN 1989-2284.