SOSA CRESPO, Irving et al. Efecto inhibitorio de fracciones peptídicas derivadas de la hidrólisis de semillas de chía (Salvia hispanica) sobre las enzimas α-amilasa y α-glucosidasa. Nutr. Hosp. [online]. 2018, vol.35, n.4, pp.928-935.  Epub Nov 18, 2019. ISSN 1699-5198.