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Gaceta Sanitaria
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ZUBELDIA LAUZURICA, Lourdes e GOMAR FAYOS, Josefa. Acrilamida en patatas fritas y productos de aperitivo elaborados en la Comunidad Valenciana. Gac Sanit [online]. 2007, vol.21, n.4, pp.334-337. ISSN 0213-9111.

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