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MIRANDA, VERONICA NANCY [Autor]
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Miranda, Verónica Nancy et al.
Development of functional dietetic snack using black carob flour (
Prosopis nigra
) and discarded blueberries (
Vaccinium corymbosum
L.)
.
Rev Esp Nutr Hum Diet
, Sept 2022, vol.26, no.3, p.208-216. ISSN 2174-5145
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