Archivos de Zootecnia

Estimativa das distâncias genéticas e componentes principais em bovinos de corte no Brasil

O objetivo desse trabalho foi estimar os componentes principais e as correlações entre o peso ao nascer (PN), aos 205 (P205), 365 (P365), 550 (P550) e aos 730 (P730) dias de idade para 2237 animais, provenientes do IAPAR, utilizando análise multivariada. A raça dos touros inclusos no programa foram: Nelore, Guzerá, Red Angus, Marchigiana e Limousin e das vacas: Nelore, ½ Guzerá x ½ Nelore, ½ Red Angus x ½ Nelore, ½ Marchigiana x ½ Nelore, ½ Simmental x ½ Nelore, ¾ Nelore x ¼ Red Angus, and ½ Red Angus x ¼ Guzerá x ¼ Nelore. O menor valor encontrado para as correlações foi entre PN e P730 dias, 0,22; e o maior, entre P365 e P550, 0,73. O primeiro componente principal (PC1) justificou 56%; o primeiro e o segundo (PC2), 72%; os três primeiros PC justificaram 87% e, os quatro primeiros PC 95%. O procedimento MANOVA permitiu separar os componentes de variância de cada par. O teste de Wilk's Lambda indicou uma diferença significativa na distância entre as raças das vacas baseando se no desempenho dos bezerros. Matrizes pertencentes aos grupos ½ Marchigiana x ½ Nelore e ½ Simental x ½ Nelore tiveram comportamento materno mais próximos, (0,058) ao passo que matrizes Nelore e ½ Simental x ½ Nellore foram as que apresentaram maior distância (2,738). Utilizando o procedimento MANOVA é possível separar a variância para cada tratamento dos cinco avaliados permitindo a separação e estimativa das co-variâncias entre eles. O uso de análise multivariada na seleção de gado de corte através dos componentes principais permite a geração de indices precisos, ponderando as variáveis econômicas a serem selecionadas. O uso da arvore permitiu uma melhor visualização das respostas, no caso, do desenvolvimento das progênies de acordo com o grupo racial das matrizes.

The objective of this study was to estimate principal components for, and correlations between, weights at birth (BWT), 205d (WT205), 365d (WT3650), 550d (WT550) and 730d (WT730) using multivariate analysis of data from 2,237 animals from IAPAR, PR. Calves were produced from Nellore, Guzerá, Red Angus, Marchigiana, and Limousin bulls mated to Nellore, ½ Guzerá x ½ Nellore, ½ Red Angus x ½ Nellore, ½ Marchigiana x ½ Nellore, ½ Simmental x ½ Nellore, ¾ Nellore x ¼ Red Angus, and ½ Red Angus x ¼ Guzerá x ¼ Nellore cows. Correlations ranged from 0.22 (BWT with WT730) to 0.73 (WT365 with WT550). The proportions of variation justified by the principal components were: first, 56%; first and second, 72%; first through third, 87%; and first four, 95%. The MANOVA tests model a separate variance for each trait (in this case, a separate variance for each of the five traits, and a separate covariance for each of the pairs of traits). The Wilks' Lambda indicates a significant difference in genetic distance between breeds of dam based on the performance of calves. Dams composed of ½ Marchigiana x ½ Nellore versus ½ Simmental x ½ Nellore had the least genetic distance (0.058), while Nellore versus ½ Simmental x ½ Nellore were most distant (2.738). Multivariate analysis can be used to estimate principal components for developing economic weights and accurate indices important in beef selection. Trees generated from cluster analysis of progeny weights can be used to visualize genetic grouping of breed of dam.

Correlação do P no sistema solo-planta-animal em pastagem natural na Região da Campanha-RS

Um estudo foi realizado para determinar a correlação do P no sistema solo-planta-animal com características da paisagem e qualidade da forragem em três tipos de solo não perturbados, localizados na região da Campanha-RS. Efetuou-se a amostragem em áreas sobre os solos Neossolo Regolítico eutrófico (RLe), Argissolo Bruno-Acinzentado (ABA) e Planossolo Háplico eutrófico (PHe) durante um ano. A correlação linear entre P no solo x P na planta apresentou significância no outono (p<0,01) e no inverno (p<0,05) para todos os solos em conjunto. Dos coeficientes de correlação dos possíveis fatores influentes dos compartimentos solo-planta, o Ca, o Mg, o Fe e o Al não exerceram qualquer influência detectável na absorção do P. O Mn influenciou negativamente a absorção do P pelas plantas nas áreas sobre os solos RLe (p<0,01) e ABA. (p<0,05). O K influenciou negativamente (p<0,01) a absorção do P no solo ABA. Em relação aos coeficientes de correlação e os níveis de significância dos possíveis fatores influentes da passagem do P nos compartimentos planta-animal, o Ca não apresentou influência sobre a absorção do P pelo animal em nenhuma das áreas. O Fe afetou negativamente (p<0,01) a absorção do P no solo PHe e o Mn mostrou efeito positivo (p<0,01) sobre a absorção do P no solo RLe. O comportamento diferenciado dos parâmetros influentes na passagem do fósforo na cadeia solo-planta-animal sob condições de campo natural, é dependente do tipo de solo.

A study was carried out to determine P correlations with landscape characteristics and quality of the fodder plants in the soil-plant-animal system on three types of not disturbed soil, located in the region of Campanha-RS. There were sampled areas on Regolitic Eutrophic Neosol (RLe), Brown Grey Argisol (ABA) and Haplic Eutrophic Planosol (PHe) soils during a year. The linear correlation between soil and plant P was significant in autumn (p<0.01) and winter (p<0.05) for all soils. From soil-plant correlation coefficients among possible influent factors, was derived that Ca, Mg, Fe and Al do not affect P absortion. The Mn influenced negatively the P absorption by plants on RLe (p<0.01) and ABA (p<0.05) soils. The K negatively influenced (p<0.01) the P absorption in ABA soil. In relation to the possible influential factors on P absortion in plant-animal system, Ca did not influenced the animal P absorption in none areas. The Fe negatively affected (p<0.01) the absorption of P in PHe soil and Mn showed positive effect (p<0.01) on the P absorption in PHe soil. The passage of P through soil-plant-animal chain under field conditions is depending on soil type.

**Utilização de adubação orgânica em pastagem de capim-buffel (Cenchrus ciliaris CV. Molopo)**

Objetivou-se analisar e comparar com outras fontes de adubo o efeito da digesta de bovinos sobre características estruturais, morfogênicas e de produção do capim buffel. O estudo foi conduzido na Estação Experimental do Instituto Nacional do Semi-Árido, localizado em Campina Grande, PB, Brasil. Utilizou-se um pasto de capim-buffel cultivar Molopo, já estabelecido. A área experimental foi dividida em 24 parcelas com 4 m² cada, sendo utilizado um delineamento de blocos completos ao acaso, arranjado em esquema de parcelas subdi-vididas no tempo. Os tratamentos consistiram da utilização de digesta ou esterco bovino (5 e 10 toneladas de matéria seca/ha para ambos) e adubação química 200 kg/ha da fórmula 40:10:40. Não houve interação entre a adubação e época de corte (p>0,10). Para a adubação houve efeito (p<0,10) na produção de matéria verde, tendo o tratamento com adubo químico obtido maior produção. Para a produção de matéria seca, observou-se diferença (p<0,10), com o esterco bovino e a digesta nas maiores dosagens resultando em maiores produções. O maior (p<0,10) número de perfilhos basais foi observado para o tratamento com digesta na maior dose. Não houve efeito (p>0,10) da adubação para a relação lâmina foliar/colmo, taxa de aparecimento de folhas e número de folhas vivas por perfilhos basais, porém observou-se efeito (p<0,10) para o filocrono, principalmente no tratamento com maior dosagem do esterco bovino. Em relação ao efeito da época de corte, observou-se diferença (p<0,10) para produção de matéria verde e seca, relação lâmina foliar/colmo, número de perfilhos basais, taxa de aparecimento de folhas, número de folhas por perfilhos basais, filocrono e altura de corte. A utilização de digesta promove incrementos no desenvolvimento e produção do capim buffel, sendo uma alternativa ecologicamente correta para ser utilizada como adubo orgânico.

The objective of this experiment was to compare with other fertilizer sources the effect of bovine digestive content on structural, morpho-genetic and production characteristics of buffel grass. The study was carried out at Estação Experimental do Instituto Nacional do Semi-árido, located in Campina Grande, PB, Brazil. A previously implanted pasture of buffel grass, cultivar Molopo was used. Experimental area was split in 24 (4 m²) experimental unities and a completely randomized block in a split plot scheme, split at time. Treatments were 5 and 10 ton of dry matter per ha of digestive content or bovine manure. For mineral fertilizer treatment 40:10:40 formule was used applying 200 kg of mix per ha. There was not interaction between fertilization and time cut (p>0.10). Fertilization influenced (p<0.10) fresh matter production; mineral fertilizer treatment presented higher production. For dry matter production difference was verified (p<0.10); cattle manure and digestive content in higher dose resulted in greater productions. Higher (p<0.10) number of tillers was verified for digestive content in higher dose. There was not effect (p>0.10) of fertilization for leaf/steam ratio, leaf appearence rate and number of green leafes per tiller, whereas effect (p<0.10) for phyllocron was obseved, mainly for higher cattle manure dose. With relation to time of cutting there was difference (p<0.10) for fresh and dry matter production, leaf/steam ratio, leaves appearence rate, number of green leaves per tiller, phyllocron and height of cut. The digestive content promote increase in buffel grass production, presenting a viable alternative to be used as organic fertilizer.

Concentrações séricas dos hormônios tireoidianos em ovelhas crioula lanada serrana na gestação e lactação

The effects of gestation and lactation on the dynamics of the thyroid hormones, triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) were evaluated in Crioula Lanada Serrana ewes from the plateau region in Santa Catarina - Brazil. To evaluate the effects of gestation, twenty four ewes were randomly divided into groups I and II. Group I was composed of 12 pregnant ewes and the control group (II) was composed of 12 non-pregnant ewes. The effects of lactation were evaluated in the same ewes of group I after parturition (LE) and in the control group (NL). Blood samples were taken in the first, second and third periods of gestation, at parturition, and at 30, 60 and 90 days of lactation. T3 and T4 concentrations were determined by radio-immunoassay (RIA). Pregnant ewes showed lower serum concentrations of T3 and T4 than those of non-pregnant ewes. At parturition, there was no significant difference in T3 concentrations between groups I and II (p>0.05). During lactation, serum T3 concentrations were lower (p<0.05) in LE than in NL ewes. Serum T3 concentrations were greater (p<0.05) at lambing than during the lactation periods. Serum T4 concentrations in LE at parturition did not differ (p>0.05) from those of NL ewes. During lactation, T4 concentrations of LE were lower (p<0.05) than those of the NL ewes. The results of this study have shown that gestation causes a variation in the T3 and T4 serum concentrations, and that lactation results in a decrease of serum concentrations of T3 and T4 in Crioula Lanada Serrana ewes.

Os efeitos da gestação e lactação sobre a dinâmica dos hormônios tireoidianos triiodotironina (T3) e tiroxina (T4) foram avaliados em ovelhas Crioula Lanada Serrana na região do Planalto Serrano Catarinense. Para avaliar os efeitos da gestação, foram utilizadas vinte e quatro ovelhas distribuídas aleatoriamente em dois grupos. O grupo I foi formado por 12 ovelhas gestantes e o grupo controle por 12 ovelhas não gestantes (grupo II). Os efeitos da lactação foram avaliados nas mesmas ovelhas do grupo I após a parição (LE) e no grupo controle (NL). Foram colhidas amostras sanguíneas no primeiro, segundo e terceiro terço da gestação, ao parto e aos 30, 60 e 90 dias de lactação. As concentrações de T3 e T4 foram determinadas por radioimunoensaio (RIA). As ovelhas gestantes apresentaram concen-trações séricas de T3 e T4 inferiores àquelas não gestantes. Ao parto não houve diferença significativa nas concentrações de T3 entre os grupos I e II (p>0,05). Durante a lactação as concentrações de T3 foram menores (p<0,05) para LE que para NL. No momento do parto, as concentrações de T3 foram maiores (p<0.05) do que aquelas observadas no período de lactação e as concentrações de T4 em LE, não diferiram de NL. Durante a lactação as concentrações de T4 de LE foram menores (p<0,05) do que em NL. Os resultados deste estudo demonstraram que a gestação causa variação nas concentrações séricas de T3 e T4 que, no momento do parto são similares àquelas observadas em ovelhas não gestantes. A lactação causa diminuição nas concentrações de T3 e T4 em ovelhas Crioula Lanada Serrana.

**Morformetria e desenvolvimento gonadal em (Oreochromis niloticus) suplementada com vitamina E**

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de vitamina E na morfometria e no desenvolvimento gonadal de tilápia (Oreochromis niloticus). Para peso da gônada, índice gonadossomático (IGS), espessura do testículo e porcentagem de lúmen foram observadas diferenças para tratamento 150 mg/kg de vitamina E. Para epitélio germinativo foi observada diferença para o tratamento com 150 mg e para porcentagem de células de Leydig do tratamento com 50 mg de vitamina E por kg. Para vasos sanguíneos foi maior com 50 e 150 mg. A exigência de vitamina E para desenvolvimento gonadal da tilápia é de 150 mg/kg.

This study aimed to evaluate the effect of vitamin E supplementation in the morphometry and gonadal development of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Considering the weight of the gonad, gonadossomatic index, testes thickness and lumen percentage, significant differences were observed for the treatment with 150 mg/kg of vitamin E. There were observed significant differences for percentage of germinative epithelium to 150 mg/kg of vitamin E and for percentage of Leydig cells in treatment with 50 mg/kg of vitamin E. The percentage of blood vessels was higher in both treatments with 50 and 150 mg. The vitamin E requirement for gonadal development of tilápia is 150 mg/kg.

**Caracterização morfológica e química de Mimosa caesalpiniifolia submetida à adubação com P**

Foram avaliados os componentes morfológicas e composição química de plantas de Mimosa caesalpiniifolia Benth submetidas a adubação fosfatada e em diferentes épocas do ano. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Itambé do Instituto Agronômico de Pernambuco. Foi utilizado delineamento em blocos ao acaso em parcelas subdivididas, sendo os níveis de fósforo (0, 100 e 200 kg de P2O5/ha) como parcelas e época de avaliação (seca e chuvosa) como subparcelas. A área experimental foi um bosque de sabiá com aproximadamente 13 anos e área de 0,3 ha com espaçamento 3,0 x 3,0 m, constituído de 210 plantas. Cada parcela experimental foi representada por uma planta circundada por oito plantas competitivas, que não receberam os tratamentos. As avaliações morfológicas foram realizadas em seis períodos com intervalos de 60 dias, quando foram realizadas coletas de folhas e ramos com diâmetro de até 5 mm. Observou-se efeito da adubação fosfatada apenas para comprimento dos ramos, sendo de 202,1; 193,6 e 173,5 cm para 0, 100 e 200 kg P2O5/ha, respectivamente. Para as demais variáveis, observou-se efeito somente do período de avaliação, tendo valores médios de 195,3 cm; 24,6; 8,8 mm e 3,8 para altura, número de brotações, espessura de ramos e número de acúleos, respectivamente. Observou-se interação entre período de avaliação e adubação fosfatada apenas para a FDN dos ramos e efeito tanto do período quanto da adubação fosfatada sobre o teor de tanino nos ramos. A adubação fosfatada não influenciou a maioria dos componentes morfológicas e a composição química das plantas de sabiá.

Morphological components and chemical composition of Mimosa caesalpiniifolia Benth plants submitted to phosphorus fertilization and at different season were evaluated. The experiment was conducted at the Itambé Experimental Station of Pernambuco Agronomical Institute. Statistical analysis assumed a randomized block design, with split-plot treatment design composed by phosphorus levels (0, 100 and 200 kg of P2O5 per hectare) as main plots and evaluation season (dry and rainy) as split-plots. Experimental area was a sabiá woodlot, approximately 13 years old, measuring 0.3 ha with plant spacing of 3.0 x 3.0 m and 210 plants. Each experimental plot comprised one plant surrounded by eight competitive plants, not submitted to the treatments. Morphological evaluations were conducted at six periods, with 60 days interval, when leaves and branches up to 5 mm diameter were collected. Phosphorus effect was observed only for branch length, being 202.1, 193.6 and 173.5 cm for 0, 100 and 200 kg P2O5/ha, respectively. For the remaining variables, effects were only observed for evaluation period, with average values of 195.3 cm, 24.6, 8.8 mm and 3.8 for plant height, branch number and diameter, and thorn number, respectively. Interaction between evaluation period and phosphorus fertilization was observed only for NDF of branches, and both period and phosphorus fertilization on tannin content of branches.

Características sensoriais da carne de cordeiro maturada e injetada com cloreto de cálcio

Foram estudadas as características sensoriais da carne de cordeiros Morada Nova proveniente dos músculos Biceps femoris, Longissimus e Triceps brachii submetidos aos efeitos do tempo de maturação e da injeção com cloreto de cálcio. Os cordeiros foram abatidos ao atingirem 25 kg de peso vivo. Após o período de instalação do rigor mortis, os músculos foram retirados e submetidos aos respectivos tratamentos. A análise de variância indicou que o tempo de maturação e o fator cloreto de cálcio não influenciaram os atributos sabor (6,71) e maciez (7,13) das carnes provenientes do Biceps femoris. A interação entre os fatores foi não significativa para o atributo maciez, entretanto foi significativa para o atributo sabor. O tempo de maturação não afetou os atributos cor (7,08), sabor (7,42), maciez (7,83) e impressão global (7,58) das carnes provenientes do Longissimus sem cloreto de cálcio, para as carnes com cloreto de cálcio estes atributos também não foram afetados. O tempo de maturação e o cloreto de cálcio não influenciaram os atributos sabor (6,88) e maciez (7,34) das carnes provenientes do Triceps brachii. A interação entre os fatores foi não significativa para os atributos sabor e maciez. A qualidade sensorial da carne de cordeiros Morada Nova, mostrou-se semelhante quanto aos atributos avaliados quando foi submetida aos processos de maturação e injeção com cloreto de cálcio.

Sensory characteristics of Morada Nova lambs meat (muscles Biceps femoris, Longissimus and Triceps brachii) submitted to effects of ageing and injection of calcium chloride were studied. The lambs were slaughtered at 25 kg of body weight. After rigor mortis, muscles were removed and submitted to treatments. The variance analysis indicated that ageing and calcium chloride didn't influence the attributes flavor (6.71) and tenderness (7.13) of meats from Biceps femoris. The interaction among the factors wasn't significant for tenderness, however it was significant for flavor. Ageing didn't affect colour (7.08), flavor (7.42), tenderness (7.83) and global impression (7.58) of meats from Longissimus without calcium chloride, and meats with calcium chloride also didn't affect. Ageing and calcium chloride factor didn't influence the attributes flavor and tenderness of meats from Triceps brachii. The interaction among the factors wasn't significant for attributes flavor and tenderness. The sensory quality of Morada Nova lambs meat, was shown similar with relationship to evaluated attributes when it was submitted to ageing and injection with calcium chloride.

Novilhos nelore suplementados em pastagens: consumo, desempenho e digestibilidade

Objetivou-se com este estudo verificar os efeitos de diferentes níveis de suplementação em pastagens sobre o consumo de forragem, o desempenho animal e a digestibilidade dos nutrientes em novilhos Nelore na fase de terminação em pastagens no Sudoeste da Bahia. A parte de campo foi implantada numa área de 52,0 ha, dividida em oito piquetes de aproximadamente 6,5 ha cada, subdivididas em setores com aguada central. Testaram-se quatro níveis de suple-mentação em função do peso vivo: T00, T03, T06 e T09. Na fase de suplementação, houve efeito decrescente sobre o consumo da pastagem e da fibra em detergente neutro. Houve efeito linear crescente em função dos níveis de suplementação para os consumos de proteína bruta, extrato etéreo, carboidrato não-fibroso, nutrientes digestíveis totais, energia digestível e energia bruta. No período chuvoso, nenhuma variável foi alterada. O desempenho animal apresentou efeito linear crescente na fase de suplementação e manteve-se inalterado no período chuvoso. A conversão alimentar e a eficiência alimentar foram alteradas positivamente pela inclusão dos níveis de suplementação. Houve efeito linear crescente sobre os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e carboidratos não-fibrosos. A digestibilidade da fibra em detergente neutro apresentou efeito quadrático enquanto a do extrato etéreo não foi alterada. No período chuvoso, nenhuma das variáveis foi alterada.

The objective of this work was to study the effects of different supplementation levels on forage intake, animal performance and nutrients digestibility in Nellore steers finished in Bahia Southwest pastures. The experiment was done in an area of 52.0 ha, divided into eight sectors of approximately 6.5 ha each, with a watering point at center of field. There were studied four levels of supplementation according to the body weight which were T00= mineral, T03= 0.3%, T06= 0.6% and T09= 0.9% of the animal live weight. During the supplementation phase it was a decreasing effect on pasture and in neutral detergent fiber intake. Also it was a linear effect, with increasing the supplementation levels, on intake of crude protein, ether extract, non fibrous carbohydrates, total nutrients digestibility, digestibility energy and me-tabolizable energy. During the rainy season none of variables was affected. The animal performance presented a linear effect during supplementation and remained unchanged in rainy season. The feed conversion and feed efficiency were positively affected by supplementation levels. There was an increasing linear effect on digestibility coefficients of dry matter, crude protein and non fibrous carbohydrates. The digestibility of neutral detergent fiber presented a quadratic effect while the ether extract was not affected. During the rainy season, none of the variables was affected.

**Nutritive value of Brachiaria humidicola with organic and inorganic fertilization in acid soils**

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de fertilizante orgánico e inorgánico sobre la calidad nutritiva de Brachiaria humidicola, en tres épocas climáticas del año a los 21, 28 y 35 días de crecimiento. El estudio se condujo sobre una pradera localizada en suelos ácidos. Los efectos principales estudiados fueron: época climática (E), sequía, lluvias e invierno; tipo de fertilizante (TF), sin fertilizante, fertilizante inorgánico (150-60-00 NPK) y orgánico (15-4,8-8,4 NPK); edad de corte 21, 28 y 35 días y sus interacciones. Se utilizaron tres réplicas por tratamiento. Las variables estudiadas fueron: proteína bruta (PB), digestibilidad in situ de la materia seca (DIMS), fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad de la FDN (DFDN). Los efectos principales estudiados y sus interacciones afectaron (p<0,0001) los valores de PB y DIMS de B. humidicola. La FDN resultó afectada (p<0,05) por TF, edad, y las interacciones TF x edad y E x TF x edad. La DFDN de B. humidicola únicamente resultó afectada (p<0,05) por E. Se concluye, que la aplicación del fertilizante orgánico en suelos ácidos, no incrementó el valor nutritivo de B. humidicola con respecto a lo observado con la aplicación del fertilizante inorgánico a través de un año y con diferentes edades de corte. Los valores de digestibilidad de la materia seca y fibra detergente neutro en el pasto humidícola resultaron similares entre el tratamiento fertilizante orgánico y sin fertilizante.

The objective of this study was to evaluate the effect of organic and inorganic fertilization on nutritive value of Brachiaria humidicola during three climatic seasons at the 21, 28 and 35 days old of growth. The study was carried out on grassland in acid soil. The main effects were climatic season (E), dry, rainfall and winter; kind of fertilizer (TF), without fertilizer, inorganic fertilizer (150-60-00 NPK) and organic fertilizer (15-4,8-8.4 NPK); age of harvest (21, 28 y 35 days) and their interactions. Three replicate were used by treatment. The response variables were crude protein (PD), digestibility in situ of the dry matter (DIMS), neutral detergent fiber (FDN) and digestibility of the FDN (DFDN). The main effects studied and their interactions affected (p<0.0001) the PD and DIMS of B. humidicola. The FDN was affected (p<0.05) by TF, age and the interactions TF x age and E x TF x age. The DFDN of B. humidícola only was affected (p<0.05) by E. In conclusion, the use of organic fertilizer on acid soil didn't increase the nutritive value of B. humidicola with respect to inorganic fertilizer through of one year of study and with different age of harvest. The digestibility of the dry matter and the neutral detergent fiber of B. humidicola were similar between organic fertilizer and without fertilizer.

Propriedade físico-química da própolis em função da sazonalidade e método de produção

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da sazonalidade sobre algumas características físico-químicas (extrato seco, flavonóides totais, pH e atividade de oxidação) dos extratos alcoólicos (EAP) da própolis obtida mensalmente, durante um ano, por diferentes técnicas (coletor de própolis inteligente, tela plástica e raspagem) em quinze colméias de abelhas Apis mellifera africanizadas. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nas análises físico-químicas dos EAP, em função da sazonalidade e técnica de produção.

The aim of this work was to investigate monthly, for one year the seasonality effect on the physicochemical properties (dry weight, flavonoids contents, pH and antioxidant activity) of ethanolic extract (EAP) of propolis produced by three different techniques (intelligent propolis collector, plastic screen or scraping) fifteen colonies of africanized bees. No differences (p>0.05) in the physicochemical properties due to the technique of propolis production and seasonality were observed.

Structural characterization of extensive farms in andalusian dehesas

Three types of livestock farming systems are identified in Andalusian dehesas using multivariate analysis. One of two conservationist systems, both applying sustainable management criteria, was detected in most of farms: dehesa farming system (49% of farms): small extensive cattle and sheep farms, which adapt stocking rates to the availability of the land's natural resources, and occasional use of strategic food supplementation; mountain farming system (21%) also relative to small farms, with mainly small ruminants and limited use of technology. The third system was a yield targeted system (30%), corresponding mainly to large cattle farms, with greater use of technology and high levels of food supplementation caused by stocking rates that exceed the land's carrying capacity. Typology defined can be used as starting point to base technical and economic characterization of farming systems taking into consideration their current and future viability.

Mediante análisis multivariante se establecieron tres tipos de sistemas ganaderos en las dehesas andaluzas. En 49% de las explotaciones se detectó un sistema ganadero denominado conservacionista de dehesa que corresponde a pequeñas explotaciones de bovino y ovino con bajo nivel de intensificación y carga ganadera ajustada a la disponibilidad alimenticia usando ocasionalmente suplementación estratégica. Las explotaciones (21%) del sistema conservacionista de sierra y montaña son también de reducida dimensión, con predominio de pequeños rumiantes y bajo empleo de tecnología. El sistema productivista (30% de las explotaciones) corresponde a ganaderías con predominio de bovinos, de mayor dimensión y nivel tecnológico que utilizan elevados niveles de suplementación pues sus cargas ganaderas están por encima de la capacidad de la dehesa. Los tipos establecidos pueden servir de punto de partida para la caracterización técnica y económica de los sistemas ganaderos considerando su viabilidad actual y futura.

**Desempenho de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) suplementada com vitamina C**

Objetivou-se avaliar a suplementação de vitamina C no desempenho produtivo de tilápias revertidas (Oreochromis niloticus). Foram utilizadas 400 pós-larvas revertidas num delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos (0, 50, 100, 150 e 200 mg/kg de vitamina C monofosfato de ácido ascórbico L) numa ração isoprotéica de 36% de PB e isocalórica 3600 kcal de ED/kg com 4 repetições. Observou-se efeito significativo no peso médio final e ganho de peso com 50, 100 e 200 mg de vitamina C por kg. Não foi observada diferença significativa para o comprimento total. No entanto, para o comprimento padrão foi observada diferença significativa com os tratamentos 50, 100 e 200 mg/kg. Verificou-se efeito significativo na taxa de eficiência protéica com suplemen-tação de 50, 100, 150 e 200 mg/kg de vitamina C. A suplementação de vitamina C não influenciou a porcentagem de MS, proteína bruta e porcentagem de proteína no ganho de peso. Não foi observada diferença significativa dos tratamentos para extrato etéreo, porcentagem de gordura no ganho de peso. A suplementação de vitamina C não influenciou significativamente a concentração de glicogênio no músculo. Não foi observada diferença significativa para glicogênio do fígado.

The objective of this study was to evaluate the supplementation of Vitamin C in the productive performance of reverted tilapias (Oreochromis niloticus). Four hundred tilapias were used. The experiment was mounted according to a completely randomized design with 5 treatments (0, 50, 100, 150 and 200 mg/kg of vitamin C monophosphate of ascorbic acid L) in a ration isoproteinic (36% of PB) and isocaloric (3600 kcal of DE/kg) with 4 repetitions. Significant effect was observed in final weight and weight gain for in treatments of 50, 100 and 200 mg/kg of vitamin C. It was not observed significant difference for the total length. However, for the standard length was observed significant difference in treatments 50, 100 and 200 mg/kg of vitamin C. Significant effect was observed for protein efficiency rate with supplementation of 50, 100, 150 and 200 mg/kg of vitamin C. Vitamin C supply did not influenced MS percentage, crude protein and protein percentage in weight gain. Significant difference was not observed for ether extract and fat percentage in weight gain. Vitamin C supply did not influence significantly the concentration of muscle glycogen. It was not observed significant difference for liver glycogen.

Phenotypic characterization of creole poultry genetic basis from San Andrés, Pinar del Río, Cuba

El objetivo de este trabajo fue estimar por el método de observación la frecuencia de aparición de algunos rasgos de apariencia fenotípica de la gallina Criolla (Gallus gallus) en tres zonas del valle San Andrés del municipio La Palma, en la provincia de Pinar del Río, para aportar a la caracterización fenotípica de este genofondo avícola criollo. Como resultado se identificaron 28 caracteres agrupados en 8 rasgos de apariencia fenotípica (color del plumaje, tipo de plumaje, tipo de cresta color de los tarsos, presencia de patas plumosas, color de la piel, color del pico y color de las orejuelas). Los resultados de este trabajo han orientado el desarrollo de otras investigaciones con el propósito de evaluar la adaptabilidad y productividad de este genofondo avícola y su posible asociación con los rasgos de apariencia fenotípica encontrados.

The objective of this work was to estimate by observation methods, the appearance's frequency of some phenotypic features in Creole hen (Gallus gallus) in three regions of San Andrés, province of Pinar del Río, in order to contribute at phenotypic characterization of creole poultry's genetic basis. As a result were identified 28 characters contained in 8 phenotypic features (plumage's color, plumage's type, crest's type, paws's color, presence of feathery paws, skin's color, color of the pick and color of ears). The results of this work have guided the development of other investigations with the purpose of evaluating the adaptability and productivity of the poultry's genetic basis and their possible association with the phenotypic features founded.

Congenital malformations in non specialized pig breeding sector in the eastern Cuba

Para cuantificar la incidencia de malformaciones congénitas en cerdos del sector no especializado, en el oriente de Cuba, se observaron 325 camadas procedentes de diferentes genotipos de las razas más utilizadas en la zona. Se detectaron las malformaciones por observación, se cuantificaron y se determinó su significación con respecto al total de crías. La hernia inguinoescrotal resultó ser la más frecuente. Se concluye que el número de partos que presentan malformaciones es alto (9,07% del total), y por tanto, sería necesario mayor rigor en la selección de reproductores en el sector no especializado.

Whit the objective of quantify the incidence of pig congenital malformations in the non specialized sector in eastern of Cuba, an amount of 325 litters, from different genotypes of the most frequently used breeds in this zone was analyzed. The malformations were detected by observation and quantified, its significance was determined with respect to the total amount of piglets. Inguinoescrotal hernia resulted to be the most frequent of all. It was concluded that the number of births presenting malformations is very high, 9.07% of the total of cases. An alert is emitted for a necessity of being rigorous in selecting breeders from non specialized productive sector.

Thermoregulatory responses of saanen and oberhasli goats in tropical environments

À forma mais eficaz de termólise quando a carga térmica do ambiente está elevada é a evaporação, uma vez que esse mecanismo não depende do gradiente térmico entre o ambiente e o animal. Deste modo realizou-se observações sobre as resposta termorreguladoras, taxa de sudação (TS), frequência respiratória (FR) e temperatura retal (TR) em 484 cabras das raças Saanen e Pardo Alpina criadas em ambiente tropical. As médias e erros-padrões dessas características foram: TS= 142,91 ± 4,02 g.m-2 h-1; FR= 73,23 ± 1,60 mov.min-1 ; TR= 39,28 ± 0,02º C.

Evaporation is the most effective way of thermolysis with high environmentmal heat load. This mechanism does not depend on the thermal gradient between the environment and animals. The aim of the present work was thermoregulatory responses, sweating rate (TS), rate frequency (FR) e rectal temperature (TR) of Saanen and Oberhasli goats under tropical environment conditions. The observed averages of responses were: TS= 142.91 ± 4.02 g.m-2 h-1 ; FR= 73.23 ± 1.60 mov.min-1; TR= 39.28 ± 0.02º C.

Características do pelame de cabras saanen e pardo alpina criadas em ambiente tropical

Realizou-se um estudo das seguintes características morfológicas do pelame: espessura da capa (E), comprimentos médios dos pêlos (C), número de pêlos por área (N), ângulo de inclinação dos pêlos em relação à superfície (A) e diâmetro médio dos pêlos (D) em 532 cabras das raças Saanen e Pardo Alpina criadas em ambiente tropical As médias e erros-padrões dessas características foram: E= 6,04±0,08 mm; C= 33,17±0,24 mm; N= 191,50±4,67 pêlos.cm-2 ; A= 10,67±0,15 graus e D= 0,203±0,0013 mm.

The aim of the present work was to study the morphological characteristics of the hair coat, coat thickness (E), hair length (C), number of hair by unit area (N), hair angle to skin (A) and hair diameter (D) of Saanen and Oberhasli goats, measured under the conditions of tropical environment. The observed averages of these traits were: E= 6.04±0.08 mm; C= 33.17±0.24 mm; N= 191.50±4.67 hairs.cm-2; A= the 10.67±0.15 degrees; D= 0.203±0.0013 mm.