ORDOVAS MUNOZ, José María. Predictors of obesity: the "power" of the omics. []. , 28, 5, pp.63-72. ISSN 1699-5198.

^len^aDuring the entire 20^th Century, nutrition research experienced and amazing interest and development fueled by the initial success on the fields of malnutrition and the discovery of vitamins and other essential nutrients. During the second part of the Century, it was realized that most common diseases (i.e., cardiovascular diseases, cancer and obesity) had a strong nutritional component. However, from the public health perspective as well as from the point of view of the individual recommendations, current recommendations for healthy nutrition resemble those provided over one hundred years ago. Therefore, modern nutritional research has a great potential of still contributing to improved health for future generations, assuming that the new developments in research and technologies are applied to nutritional problems. Nutrition research must embrace state of the art epidemiology, objective food assessment tools, genomics, epigenomics, transcriptomics, proteomics, metabolomics, metagenomics, advanced biostatistics, imaging, challenge tests, and integration of all data by bioinformatics, under the umbrella of molecular nutrition research. The ultimate goals of future nutritional research are to understand the detailed mechanisms of action for how nutrients/foods interact with the body and with the individual genomes to further the advance of nutrigenomics, thereby providing new tools for disease prevention and treatment.^les^aDurante todo el siglo XX, la investigación en nutrición experimentó un notable interés y desarrollo alentados por el éxito inicial en los campos de la malnutrición y el descubrimiento de las vitaminas y otros nutrientes esenciales. Durante la segunda parte del siglo, se constató que las enfermedades más frecuentes (es decir, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la obesidad) poseían un fuerte componente nutricional. Sin embargo, desde la perspectiva de la salud pública, así como desde el punto de vista de las recomendaciones individuales, las recomendaciones actuales para una nutrición saludable se parecen a aquellas proporcionadas hace más de 100 años. Por lo tanto, la investigación moderna en nutrición tiene un gran potencial para seguir contribuyendo a mejorar la salud de las generaciones futuras, asumiendo que los nuevos desarrollos en la investigación y las tecnologías se apliquen a los problemas nutricionales. La nutrición en investigación debe incorporar la epidemiología puntera, las herramientas objetivas de evaluación alimentaria, la genómica, la epigenómica, la transcriptómica, la proteómica, la metabolómica, la metagenómica, la bioestadística avanzada, las imagenología, las pruebas de provocación y la integración de todos los datos con la bioinformática bajo el paraguas de la investigación en nutrición molecular. Los objetivos últimos del futuro de la investigación en nutrición deben comprender los mecanismos de acción precisos de cómo interaccionan los nutrientes/alimentos con el organismo y con los genes individuales para avanzar en la nutrigenómica, proporcionando así nuevas herramientas para la prevención y el tratamiento de la enfermedad.

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