Abstract

SOUZA, E.A. et al. Propriedade físico-química da própolis em função da sazonalidade e método de produção. Arch. zootec. [online]. 2010, vol.59, n.228, pp.571-576. ISSN 1885-4494.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da sazonalidade sobre algumas características físico-químicas (extrato seco, flavonóides totais, pH e atividade de oxidação) dos extratos alcoólicos (EAP) da própolis obtida mensalmente, durante um ano, por diferentes técnicas (coletor de própolis inteligente, tela plástica e raspagem) em quinze colméias de abelhas Apis mellifera africanizadas. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nas análises físico-químicas dos EAP, em função da sazonalidade e técnica de produção.

Keywords : Apis mellifera Abelhas africanizadas.

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