Crítica de libros

Soporte Nutricional Especial. 3ª edición

Autor: Rafael J. F. Mora
396 páginas.
Editorial Médica Panamericana
Alberto Alcocer, 24
28036 Madrid
Año de Edición 2000
I.S.B.N. 84-7978-430-X

La tercera edición en diez años del libro Soporte Nutricional Especial, escrito íntegramente por el cirujano colombiano Rafael Mora, aparece enriquecida con nuevas y actuales informaciones que vienen a orientar la conducta de los profesionales preocupados por la salud nutricional de sus pacientes. En comparación con ediciones anteriores, ya comentadas en nuestra revista, aparece un libro totalmente nuevo con su contenido ampliado y actualizado.

Presenta con diáfana claridad el proceso de la terapia nutricional.

Actualmente terapia nutricional significa más que una simple oferta de energía y proteínas. La nutrición se utiliza también para intervenir, modular y modificar funcionalmente el estadio inflamatorio e inmunológico de los pacientes.

El libro aparece ricamente ilustrado y referenciado con esquemas, tablas y gráficos muy atractivos, donde los profesionales de la salud encontrarán más fácilmente la respuesta y el conocimiento que buscan para enfrentarse a los problemas de la desnutrición clínica.

Como complemento de la palabra escrita, y a tono con los tiempos que nos toca vivir, el libro se acompaña de un CD que contiene un programa que permite definir para cada caso las indicaciones de nutrición artificial, la vía de administración y la duración del tratamiento, y vídeos con la técnica de implantación de catéter subclavios, de colocación de sondas nasoentéricas, de gastrostomía de Stamm, yeyunostomía de Witzel y de colocación de botón de gastrostomía.

Contiene nuevos conceptos en lípidos para nutrición parenteral, accesos vasculares, respuesta inmunológica en trauma y sepsis, manejo metabólico en pancreatitis aguda y medicina basada en la evidencia en relación a la nutrición artificial. Incluye la revisión de las bases bioquímicas y fisiológicas requeridas para su empleo, los aspectos clínicos referentes a la evolución nutricional del paciente, sus requerimientos metabólicos y nutricionales y los exámenes paraclínicos empleados en la misma.

Jesús Culebras