Resumen

RODRIGUEZ DELGADO, Juan. Recomendaciones nutricionales y evidencia científica: ¿hay más dudas que certezas?. Rev Pediatr Aten Primaria [online]. 2019, vol.21, n.81, pp.69-75.  Epub 14-Oct-2019. ISSN 1139-7632.

Cada vez se le da una mayor importancia a la promoción en la población de una alimentación saludable. La edad infantil es una época clave en este sentido. No es fácil la tarea de establecer recomendaciones claras y permanentes, debido a la dificultad para realizar investigación de calidad en nutrición, al carácter cambiante de la evidencia en ocasiones y al influjo que intuimos puede realizar la industria alimentaria. Para evitar la confusión que a veces llega a la población, los profesionales sanitarios deben ser conscientes de estas dificultades y transmitir dichas recomendaciones con la mayor prudencia y rigor posibles.

Palabras clave : Nutrición; Alimentación; Investigación; Industria alimentaria; Recomendaciones nutricionales.

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