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Nutrición Hospitalaria
versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611
Resumen
ALVES, Javier et al. Efecto agudo de un test incremental máximo hasta la extenuación sobre el malondialdehído y las vitaminas antioxidantes en plasma y eritrocitos en atletas. Nutr. Hosp. [online]. 2021, vol.38, n.2, pp.374-382. Epub 24-Mayo-2021. ISSN 1699-5198. https://dx.doi.org/10.20960/nh.03400.
Introducción:
es sabido que el ejercicio físico moderado o vigoroso produce un aumento de radicales libres.
Objetivos:
los objetivos del estudio fueron: observar los cambios del malondialdehído y las vitaminas antioxidantes después de un test incremental máximo y relacionar los niveles de malondialdehído y vitaminas antioxidantes con parámetros de rendimiento.
Métodos:
ochenta y cuatro atletas masculinos participaron en el estudio. Los participantes realizaron un test incremental hasta la extenuación en un tapiz rodante. El malondialdehído en plasma y las vitaminas antioxidantes en plasma y en eritrocitos se determinaron antes y después del test incremental.
Resultados:
en el plasma hubo una disminución del malondialdehído después de la prueba incremental. En los eritrocitos, los resultados mostraron un aumento de la vitamina C y un descenso de la vitamina E después de la prueba. El consumo máximo de oxígeno se asoció positivamente con la vitamina C e inversamente con el malondialdehído antes del test. Por otro lado, el consumo máximo de oxígeno, el tiempo total del test y la distancia total durante el test se asociaron positivamente con los valores de malondialdehído obtenidos tras el test máximo.
Conclusión:
un test incremental máximo hasta la extenuación no produjo cambios en las vitaminas antioxidantes del plasma. Sin embargo, sí aumentó los niveles de vitamina C en los eritrocitos y redujo los niveles de malondialdehído en el plasma y los de vitamina E en los eritrocitos. Los niveles de malondialdehído, vitamina C y vitamina E se relacionaron con los parámetros de rendimiento. Estos resultados podrían estar relacionados con la adaptación de los sistemas antioxidantes debido al entrenamiento regular.
Palabras clave : Eritrocitos; Plasma; Vitaminas; Radicales libres.