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Nutrición Hospitalaria
versión On-line ISSN 1699-5198versión impresa ISSN 0212-1611
Resumen
FERNANDES-MUNDSTOCK, Rafaela et al. Relación entre la adherencia al tratamiento dietético y el trastorno por atracón en pacientes con obesidad. Nutr. Hosp. [online]. 2023, vol.40, n.5, pp.984-992. Epub 05-Feb-2024. ISSN 1699-5198. https://dx.doi.org/10.20960/nh.04386.
Introducción:
el trastorno por atracón compulsivo (TA) es el trastorno alimentario que más afecta a la población obesa, y el TA es un aspecto que posiblemente interfiere en la tasa de adherencia al tratamiento nutricional, que también es baja en individuos con enfermedades crónicas no transmisibles.
Objetivo:
examinar la relación entre la adherencia al tratamiento dietético y la presencia de TA en individuos obesos.
Métodos:
este estudio de cohorte se realizó con una muestra de 73 personas obesas en una unidad de nutrición y enfermedades metabólicas ambulatorias. Se recogieron datos antropométricos y se utilizó un registro alimentario de tres días para la evaluación dietética. El trastorno por atracón compulsivo (BED, por sus siglas en inglés) se identificó usando la Binge Eating Scale, y los pacientes se dividieron en dos grupos (BED y controles sin BED). Los pacientes fueron reevaluados a los tres meses de seguimiento. Los datos se analizaron utilizando pruebas t de Student y ecuaciones de estimación generalizadas con corrección de Bonferroni. La adherencia al tratamiento dietético se evaluó calculando las diferencias entre la ingesta energética recomendada y la real.
Resultados:
se identificó BED en el 28,7 % de los individuos obesos. No hubo diferencias significativas en la adherencia al tratamiento dietético entre los pacientes con BED y los de control. Ambos grupos mostraron hábitos alimentarios y niveles de actividad física similares durante todo el periodo de estudio.
Conclusión:
la obesidad es uno de los factores que contribuyen a la falta de adherencia a las pautas nutricionales. La importancia de los métodos cognitivos en los programas de tratamiento dietético debe investigarse más a fondo.
Palabras clave : Obesidad; Desorden alimenticio; Comportamiento alimentario; Adherencia al tratamiento; Modelo transteórico de cambio de comportamiento.