Resumen

CORCOY BIDASOLO, Mirentxu. Delitos alimentarios y protección penal de la salud pública. Rev. Bioética y Derecho [online]. 2018, n.42, pp.5-22. ISSN 1886-5887.

Se plantea la relevancia y legitimidad de sancionar penalmente la llamada responsabilidad por el producto, con independencia de la posible imputación por homicidios, lesiones o/y estafa. Se utiliza un ejemplo de fraude alimentario como evidencia de la estructura, relevancia y legitimidad de la responsabilidad penal por el producto. La responsabilidad penal requiere que el producto sea nocivo e idóneo para afectar la seguridad en el consumo.

Palabras clave : seguridad en el consumo; salud pública; responsabilidad penal por el producto; nocividad; lesividad.

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