Resumo

MOURA, G.S.; OLIVEIRA, M.G.A.  e  LANNA, E.A.T.. Desempenho e atividade de lipase em tilápias do Nilo. Arch. zootec. [online]. 2012, vol.61, n.235, pp.367-374. ISSN 1885-4494.  https://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922012000300005.

Objetivou-se avaliar os efeitos da temperatura no desempenho e na atividade de lipase de tilápias do Nilo, linhagem Tailandesa. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (20, 24, 28 e 32^oC), seis repetições e 10 peixes por unidade experimental (aquário). Utilizou-se a mesma dieta para todos os tratamentos. Aos 55 dias do experimento foi avaliado o consumo de ração aparente, o ganho de peso, a conversão alimentar aparente, a atividade de lipase e a atividade específica de lipase. O consumo de ração aparente e o ganho de peso aumentaram linearmente (p<0,01) com o incremento da temperatura. Para a conversão alimentar aparente foi observado efeito quadrático em função da temperatura com melhora na conversão de 1,79 a 1 com o aumento da temperatura até 29,15^oC. Efeito linear crescente (p<0,01) também foi observado para atividade de lipase e atividade específica de lipase em função da temperatura, com maior atividade a 32^oC. Conclui-se que a temperatura da água influencia o desempenho e a atividade de lipase de tilápias do Nilo.

Palavras-chave : Enzimas; Fisiologia de peixes; Nutrição de peixes; Oreochromis niloticus.

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