PRESENTACIÓN

Apreciados compañeros:

Tenemos el placer de comunicarte la celebración del IV Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud. Evidencia Científica, que tendrá lugar los próximos 31 de enero y 1 de febrero de 2013 en Madrid.

Las tres primeras ediciones del Workshop tuvieron un especial significado para los profesionales que tuvimos la fortuna de estar involucrados. La primera nos confirmó el interés creciente en las áreas de investigación y usos de los probióticos en España y dio lugar al Consenso Español de Probióticos. Durante la celebración de la segunda edición, se gestó la idea de crear una sociedad científica que facilitara el intercambio de información entre un perfil multidisciplinar de profesionales interesados en el área de los probióticos y también de los prebióticos. Y en la tercera tuvimos el placer de presentar oficialmente la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos.

La presente edición seguirá la línea de las anteriores, ampliando más si cabe su programa científico en temas de inmunonutrición, gastroenterología, pediatría, microbiología, veterinaria, etc. de la mano de reconocidos profesionales.

A la espera de poder saludarnos en una exitosa cuarta edición del Workshop Probió ticos, Prebió ticos y Salud: Evidencia Científica, te saluda atentamente,

Francisco Guarner
Presidente de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos