Resumo

NWAIGWE, C.O.; AKWUOBU, C.A.  e  KAMALU, T.N.. Réponse des poulets de chair a les régimes avec bambaranut (Voandzeia subterranea) comme source de protéines. Arch. zootec. [online]. 2010, vol.59, n.225, pp.141-144. ISSN 1885-4494.

Les effets de la noix de bambara cru et grillé comme source de protéine pour les poulets de chair a été examinée en utilisant 45 broilers qui ont été divisés au hasard en trois groupes de 15 oiseaux. Les régimes de test ont été formulés tel ce la noix de bambara a constitué 25% du total. Le traitement 1 (contrôle) sans noix de bambara, le traitement 2 avec noix de bambara cru et le traitement 3 avec noix bambara réchauffée. L'étude a duré 6 semaines pendant lesquelles le gain du poids et la consommation de l'aliment ont été mesurées. Les résultats obtenus par des divers groupes ont été évalués en utilisant les gains du poids, la conversion d'aliment, et le coût par kg gaigné. Pendant l'abattage, les divers organes internes ont été excisés et évalués pour les grands lésions et pesés. Les résultats de l'étude ont montré que le groupe de contrôle avait le plus haut ratio de conversion d'aliment et gain du poids, pendant que le groupe de la noix de bambara cru était supérieur au groupe de la noix de bambara réchauffée. Le coût par kg gaigné était plus haut dans les groupes de la noix de bambara réchauffée. Il n'avait pas des différences statistiques (p>0.05) pour les poids d'organes ni pour le tissu adipeux abdominal observable et la grand pathologie dans les organes internes.

Palavras-chave : Conversion d'aliment; Gain de poids; Digestibilité.

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