Resumen

VAN CLEEF, E.H.C.B. et al. Fontes energéticas associadas ao farelo de girassol ou à ureia em dietas para novilhos. Arch. zootec. [online]. 2012, vol.61, n.235, pp.415-423. ISSN 1885-4494.  https://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922012000300010.

Objetivou-se avaliar o desempenho e as características da carcaça de novilhos alimentados com milho ou polpa cítrica associados ao farelo de girassol ou ureia. As dietas foram constituídas por duas fontes energéticas (grão de milho e polpa cítrica) associadas a duas fontes proteicas (farelo de girassol e ureia), totalizando quatro tratamentos, numa proporção volumoso: concentrado de 40:60. Foram utilizados 24 novilhos, ½ Aberdeen Angus × ½ Nelore (18 meses de idade e peso médio de 329 kg), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, terminados em confinamento por 80 dias. Foram avaliados consumos, ganho de peso e características da carcaça dos animais. Consumo de matéria seca (CMS), proteína bruta (CPB) e fibra em detergente neutro (CFDN) foram influenciados (p<0,05) pelas dietas experimentais. A dieta polpa cítrica e ureia (PU) apresentou os menores (p<0,05) CMS (8,30 kg), CPB (1,03 kg) e CFDN (3,31 kg). O ganho de peso médio diário acompanhou o comportamento de CMS, CPB e CFDN e o menor valor (p<0,05) foi observado nos animais da dieta PU. Nas características de carcaça, as dietas com milho associado à ureia (MU) ou ao farelo de girassol (MFG) e polpa cítrica associada ao farelo de girassol (PFG) mostraram altos (p<0,05) pesos de carcaça fria (238,37; 247,26 e 237,14 kg, respectivamente). Porém, o menor rendimento de carcaça fria (p<0,05) foi encontrado na dieta MU (50,57%). A associação polpa cítrica e ureia deve ser evitada quando a polpa cítrica substituir o milho como fonte energética, pois possivelmente promove um déficit energético, resultando em baixo desempenho e piores características de carcaça de novilhos terminados em confinamento.

Palabras clave : Co-produtos; Fontes energéticas; Fontes proteicas; Ganho em peso.

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