Abstract

RUBIO, C. et al. El zinc: oligoelemento esencial. Nutr. Hosp. [online]. 2007, vol.22, n.1, pp.101-107. ISSN 1699-5198.

En este artículo se hace una revisión exhaustiva del zinc, elemento metálico esencial para el funcionamiento del organismo. Repasamos y reflejamos aspectos relacionados con la farmacocinética, con las fuentes dietéticas más importantes, así como las IDR (Ingestas Dietéticas Recomendadas) del mismo. También se hace mención a los signos y síntomas relacionados tanto con una ingesta deficiente, como con posibles efectos tóxicos, derivados de ingestas excesivas.

Keywords : Zinc; Ingesta deficiente; Ingestas excesivas.

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