Resumen

CABRE GELADA, E.. Nutrición y enfermedad inflamatoria intestinal. Nutr. Hosp. [online]. 2007, vol.22, suppl.2, pp.65-73. ISSN 1699-5198.

En este artículo se revisan las causas y consecuencias de los déficits nutricionales en la enfermedad inflamatoria intestinal, con especial énfasis en sus implicaciones fisiopatológicas. Además, se sientan las bases de la intervención nutricional en estos pacientes tanto desde la perspectiva del consejo dietético como del uso de soporte nutricional especializado. Se hace un especial hincapié en la discusión de las evidencias existentes en favor de un papel terapéutico primario de la nutrición artificial y algunos nutrientes específicos en la enfermedad de Crohn.

Palabras clave : Colitis ulcerosa; Enfermedad de Crohn; Malnutrición; Vitaminas; Oligoelementos; Antioxidantes; Dieta; Fibra dietética; Nutrición enteral; Nutrición parenteral.

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